如何制作烧麦（家庭做烧麦简单做法）

猪瘦肉200g、香菇5-6个、笋1根、糯米200g、生粉适量、猪油适量、白砂糖适量、生抽、老抽、蚝油适量、调和油适量

操作方法

01泡发过的香菇切丁。

02汆过水的笋切丁。

03猪瘦肉切丁，加入生粉、油抓匀。

04将肉放入锅中煸炒至变色后盛出。

05另起油锅，加入笋丁翻炒。

06加入香菇、瘦肉翻炒。

07加入老抽、生抽。

08加糖、蚝油炒匀。

09加入泡过香菇的水。

10加入八分熟的糯米饭炒匀。

11关火，拌入猪油，盛出放凉备用。

12刷烧麦皮。13包入馅料。

14将边缘往中间包住，捏紧。

15放入蒸笼，水开后大火蒸6分钟。

16出锅，开吃！