红薯怎么吃可以减肥？

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红薯怎么吃可以减肥？

一直以来，被称为 长寿食品 ，它不仅味道好，可以当做综合性食材使用，而且营养丰富。在以前红薯一直被当做主食来食用就是因为它含有很多我们人体所需的营养物质，不过红薯不足的是脂肪和蛋白质的含量少。然而，因为这个缺点，红薯却成了很多朋友眼中的 红人 ，它是一款非常好的减肥食材。怎么吃红薯可以起到减肥效果呢？这就要看各位朋友的技巧啦！小编这边有妙招，来看看吧！

红薯怎么吃可以减肥？（图）

1、红薯泥

材料：红薯500克，猪油25克。

步骤：选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥;

锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。

2、红薯粥

材料：新鲜红薯250克，大米100克。

步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。

3、红薯芝麻浓汤

材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、各少许、黑芝麻适量。

步骤：

a.把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中;

b.将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明;

c.加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒;

d.倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。

吃红薯需要注意什么？

1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到 烧心 。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。

3、吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

4、红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

有营养学家成红薯为营养最平衡的保健食品，也是大家不需要花很多钱财就可以获得的优良减肥食物。不过减肥成功与否，还需大家搭配正确的方法，例如红薯餐减肥期间的早晚食用，搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果，这样才能让它的减肥功效真正发挥出来。