上海探店卢湾四大面馆隔壁来自日本本土米其林推荐的拉面店

上海探店卢湾四大面馆隔壁来自日本本土米其林推荐的拉面店"/>

上海探店卢湾四大面馆隔壁来自日本本土米其林推荐的拉面店

在卢湾四大面馆之一的卢香纪面馆隔壁竟然有一家来自日本的农村宅基地转让知名中国古代史拉面匠人水源裕满先生与徒弟联手打造的拉面店。

门头并不大，标准的日式装修风吊嗓格上海购物，等位期间可以看到店门口挂着店家的介绍，原来他们在日本本土的拉面小池和中华荞麦西乃都是米其林推荐的拉面店。

展开全文

入欲擒故纵什么意思内则是延续日本拉面店的传统风格自助下单，开放式的操作台，食客们围绕着吧台而坐，可以直观看到后厨的一切，目测大概只有15个座位吧，所以经常会需要等位。

浓厚豚骨拉面：

据说店家的汤头是要熬制72小时，选用的面条则是独立包装的日海南三亚拍婚纱照式拉面。上桌的拉面能看出店家贵宾卡日式贴心细节，海苔上会印这多过语言的谢谢，溏心蛋属于需要另外加的，上面则有可可爱爱的笑脸。

喝一口奶油色的汤那是浓郁的猪骨香气，面条则属于粗面有嚼劲款，瘦肉肥肉相间的叉烧看到是会用喷枪进行加热，会带有烟熏味，还有丝丝笋干鲜而不咸。

日式豚骨担担面：

虽然取名是担担面，但和日常的川味担担面可不是一回事，看写着是季节限定款，那肯定要试试啦。在常规的骨汤内加入辣油、猪肉粒等，似乎还有些浓厚的花生酱味儿，但整体会偏咸垃圾怎么写，如果重口味爱好者可以选择啦。

秘制炸鸡块：

每桌必点小食，炸制嫩度适宜，焦黄酥脆，面衣不厚，汁水牢牢锁住，带丝丝微微辣，蘸点色拉酱yummy。

辣味鲜麻笋：

笋干淋上辣油加入细细的辣椒丝，鲜辣脆爽，下酒好菜。

满吉溏心蛋：

日式拉面不加溏心蛋可缺失灵魂，蛋蛋上还有可可爱爱的爱心笑脸，味道相对中规中矩啦。

生啤移动面试：

吃面好搭档的朝日啤酒自然需要来上一杯啦。

店名：Ramen满吉

地址：丽园路501号-2

人均：80元