中国国宴（中国国宴有哪些菜）

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中国国宴（中国国宴有哪些菜）

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1、1949年第一次国宴的时候就有清炖狮子头，清炖狮子头是江苏地区的经典名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧鱼翅 红烧鱼翅是1957年被选入国宴的，红烧鱼翅是粤菜中的经典，色泽红润，口味浓郁。

2、中国10大经典国宴菜软兜长鱼 软兜长鱼，又称“软兜鳗”，是淮扬菜中最著名的菜肴之一。淮安人对中外客人都很好，最喜欢这道“鲜、香、味”独特的菜，让客人早早品尝，赞不绝口。

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5、其中佛跳墙，三宝鸭，狮子头三道菜更是国宴桌上的常客， 大概可以列入国菜候选名单。佛跳墙“启坛菜瓷博会香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来” 描述了佛跳墙的浓郁美味。

6、软兜长鱼 软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。

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酸甜系， 麻辣系， 养生系， 烧烤焗蒸炖煮熬，十八般武艺样样齐全。那么如此璀璨繁星当中， 哪道菜能算是中国国菜呢？我们国宴上的菜单确实是汇聚了各地美食精品。

国宴菜的名角之一就是“扬州狮子头”。之所十个印第安小朋友以称为“狮子头”，就因为这个菜形态丰满，犹如雄狮之首。这道菜也是淮扬菜的典型代表，无论是选料还是制作工艺，都将淮扬菜的精致细腻体现的淋漓尽致。