深圳餐饮业玩转外卖有一手

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深圳餐饮业玩转外卖有一手

【深圳商报讯】（记者 陈姝）近日，在由罗湖区人民政府指导，罗湖区商务局主办、罗湖闲逛英语区港澳事务局情人情协办的“2023深圳市怎样判断自己是否怀孕罗湖区五大商业街区媒体发布会”上，饿了么推出的深港美食“放心点·榜”首次在深圳发布。榜单综合了深圳餐饮品牌门店过去1个月的真实消费、口碑评价等维度数据，最终筛选出100家外卖品牌收录榜单，其中罗湖区内多家宝藏餐饮好店榜上有名。

据了解，本次外卖榜单的发布，旨在评选一批深圳最具城市特色、高人气、真实且实用的美食店，为市民和游客享受深港特色美食提供更具参考价值的信息服务。

饿了么“放心点·榜”负责人李演员薛之谦歌词沛表示，“放心点·榜”希望给广大消费者推荐每个城市食客真正最常吃、回头率学生会主席职责最高的外卖好店，小店的位置和规模不是主要考虑因素。唐宫、蘩楼伯虑愁眠、探鱼、同仁四季等深圳大小本土品牌均成功入选。

主打“椰子鸡火锅我想抱抱你+音乐现场”体验的音乐主题餐厅同仁四季的英语演讲题目上榜证明，以“用户体验”为出发点的产品设计和服务在线上同样能收获口碑。品牌为消费者在线上同时提供了椰子鸡火锅的生鲜食套装和小份熟食餐，以满足不同场景需求。品牌为坐收渔利熟食餐专门配备了酒精灯自热工具包，以尽可能还原线下的服务品质。因为更贴合外卖用餐场景，煲仔饭“意外”成为品牌线上的招牌。“煲仔饭走红的原因，是因为我们每一份煲仔饭都为了保留明火煮的锅气，选择直接用砂锅煮好后配送，而不使用锡纸盒，煲仔饭的精华锅巴和温度都可以更好保留”，品牌运营总监郑斌介绍。

烤鱼也有一人食？深圳烤鱼品牌“探鱼”为了扩宽烤鱼的消费人群和场景，专门为外卖设计推出了主打“无骨无刺”的烤鱼单人套餐。温度是烤鱼的关键，因此品牌也专门为每一份餐准备了烤鱼架和加热油燃料，保证外卖烤鱼的口感不输堂食。据品牌外卖负责人刘女士介绍，如今露营等场景中烤鱼外卖也越来越受欢迎，“烤鱼的消费群体都非常年轻，因此口味偏好需求也很多元化，为此我们每三个月就推出新的口味，来保持产品的新鲜度”。

据了解，未来“放心点·榜”将按城市下元节是哪天、行政区和商圈维度进行细化筛选。为保证榜单评选的专业和权威，饿了么也将持续邀请各地政府、餐饮协会等专业机构作为专家评审团，和饿了么平台携手共同发布榜单。后续榜单涵盖的维度也会从门店扩展到商品，并与专业认证机构合作，从食材、营养、美味等多维度细化，不断创新行业评价标准。