红酒开瓶器，原来还可以这么省力，让你快速开瓶畅饮（上）

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红酒开瓶器，原来还可以这么省力，让你快速开瓶畅饮（上）

商超常见大黄色的T型，本命年可爱新颖的兔型......这些红酒开瓶器，你用过多少种？它们有各式不同的开瓶技巧，可以让你省时又省力~

一、八种常见红酒开瓶器

（1）T型开瓶器：几乎适用所有红酒

形状：最早期木质手柄，与螺旋转之间有一个内凹的圆盘，它既可以防止螺旋转插得过深，还可利用木猫教案塞的转动破坏瓶与软木塞之间的密封

历史：在17世纪80年代由机械工人将一种清洗枪筒的工具加工制造而成的开瓶器基础上，牧师Samuel Henshall设计出T型开瓶器，获得世界上第一个开瓶器专利，与著名制造商Mathew 自动挡车起步正确方法Boulton合作推向市场

步骤：①将螺旋转垂直旋入软木塞②抓住把手将软木塞拔出

（2）蝶形开瓶器：适用带木塞葡萄酒

形状：由两臂和螺旋钻头组成，使用时随钻头钻入软木塞，蝴蝶型翅膀一样的双臂也会向上提升，等双臂提升到尽头，利用杠杆原理，只要按下双臂，酒塞就会随开瓶器一起拔出来

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历史：1880年，William Burton Baker发明蝶形开瓶器并获得英国专利，美国专利于1930年授予意大利人DominickRosati，至今非常流行

步骤：①将螺旋针插入木塞中心点②旋转手柄钻入，将螺旋体钻入木塞定点电竞大神③旋转到手柄升至最高点，将双翼按压到位，将木塞提起即可

（3）兔形开瓶器：适用几乎所有红酒

形状：由一对可用于握住瓶子颈部的手柄和一个名著书籍摘抄杠杆组成，用压紧、抬起动作将软木塞从设备排出，该开瓶器比较笨重且贵，但速度很快

历史：1979年，美国休斯敦市工程师Herbert Allen发明兔形开瓶器，这是开瓶器技术的伟创建省级文明城市大进步

步骤：①把手柄烹饪营养抬起②断了乱了将开瓶器左右两片分开，夹住要打开的酒瓶口（注意力度，以免夹碎瓶口）③将抬起的手柄用力往下压至不能再下压为止④抬起下压的手柄，木塞就被拔起

（4）AHSO开瓶器：老瓶塞绝配

形状：随着酒龄的增长，酒塞也会自然老化，开启它时很容易弄断，以致于塞屑污染酒体，而造型简单的AH豹胎SO开瓶器，由2个一长一短的铁片组成，使用时直接夹住软木塞有效防止该情况，是老酒的开瓶克星

步骤：①将两铁片插入软木塞和酒瓶边缘的缝隙②慢慢自右向左旋转，并向上拔出软木塞

二、昱豪酒庄葡萄共和政体酒

昱豪酒庄，宁夏贺兰山东麓·红寺堡产区，自产自销型新锐精品葡萄酒庄园，旗下品牌：卡曼堡、岚鹊。

（1）卡曼堡银樽：品种-赤霞珠/梅洛混酿、口感-浓郁、类型-干红，深宝石红色、浓郁黑果香气、酒体饱满平衡、单宁细腻柔顺，曾获2022柏林葡萄酒大赛—金奖

（2）霞多丽干白：品种-霞多丽、口感-轻柔、类型-干白，清澈柠檬黄色、充溢热带水果香、酒体轻盈活泼、余味回甘；

（3）卡曼堡桃红：品种-赤霞珠、口感-轻柔、类型-半甜，玫瑰红色、清新蜜桃荔枝香、口感甜美愉悦、色泽活泼诱人，曾获2021 WINE100葡萄酒大赛-推荐奖；