面仔官培训中心以牛肉面为基础精选牛肉、牛杂、牛筋

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面仔官培训中心以牛肉面为基础精选牛肉、牛杂、牛筋

面仔官培训中心以牛肉面为基础，精选牛肉、牛杂、牛筋,辅以几十种中草药，熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料，煮出的牛肉面汤汁红亮醇厚、面爽滑韧、牛肉淳正筋道。可调出麻辣和清香程度不同的多种味型，以适应东西南北口味的不同。学员经营的牛肉面馆遍布祖国大江南南北，生意兴隆！本品选用多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的米粉，再加上红色靓丽的炖肉原汤，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜香葱、香菜，如果您能吃辣，工程财务再加点辣椒，一碗热气腾腾导赤散的功效与作用、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

面仔官培训内容：

牛肉粉面：牛肉面、粉 ★牛杂面、粉 ★牛腩面、粉 ★三鲜面、科利亚鸡汤的营养粉 ★牛肉丸面、粉 ★什锦面、粉 ★肥肠面、粉 ★榨菜肉丝面、粉 ★肉丸面、粉 ★香菇炖鸡面、粉 登长城★排骨米粉、粉 ★牛排粉、粉 ★特色牛肉面、白云江粉 ★鸡蛋肉丝面、粉 ★番茄鸡蛋面、粉中国宇航局等

增利产品：虎皮鸡蛋 ★蓑衣干子 ★千叶豆腐 ★卤香肠 ★撒料牛肉丸 ★卤海带 ★海鲜丸子 ★鸡肉丸子等

免费培训：店面装修、经营管理方案 、半成品保存方法 、未售完成品保存双重非负性和二次销售方法等

面仔官牛肉粉面：牛肉面、粉 ★牛杂面、粉 ★牛腩面、粉 ★牛肉丸面、粉 ★肥肠面、粉 ★榨菜肉丝面、粉 ★番茄鸡蛋面、粉等

增利产品：虎皮鸡蛋 纵虎归山★蓑衣干子 ★千叶豆腐 ★卤香肠 ★撒尿牛肉丸 ★卤海带等

面仔官培训课程：

1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。

2、培训牛肉鲜汤的熬制、调味方法。

3、培训卤制牛肉牛杂香料配比。

4、培训牛肉、牛杂等的腌制、卤制方法。

5、培训牛肉面飘香油的熬制。

6、培训各种品种牛肉面、牛杂面的搭配。

7、培训各种口味的粉面制作潘维廉方法。

8、培训选面技术，煮面、掸面技术。

9、培训粉面成品全过程、售卖技巧。