家庭自酿葡萄酒更安全吗？不一定

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家庭自酿葡萄酒更安全吗？不一定

新京报讯 四川省市场监督聚会的目的迅雷下载管理局日前发布葡萄酒消费提示称，家庭自酿葡萄酒并不一定喝着更放心。

消费提示称悔恨，家庭自酿葡萄酒可能出现一下情况。一是杂菌污染，葡会旗萄表面普遍分布多种细菌和真菌，自酿过程控制不当，轻则酒体腐败变质，重则含有毒物质，如黄曲霉菌驾驶证c1产生的黄曲霉毒素；二是隐藏有害物质，葡萄经微生物发酵会产生甲醇、甲醛、杂醇油等有害物质，家庭自酿没有去除甲醇等有害物质的工艺；三是发酵容器不合理，家庭自酿葡萄酒发酵容器各类，塑料水桶、陶缸齐上阵，但发酵过程中发生化学反应，可能向酒体中溶出有害雨停了物质，如塑化剂戴明、铅；四是可能光密介质发生爆炸，葡萄酒发酵师德考核总结过程中会产生大量二氧化碳，随其在容器中积累会产生巨大压力交通工具卡通图片，一旦超过容器的承受限度可忝列其中能发生爆炸。自酿有风险，自酿需谨慎。

编辑 祝凤岚

校对 柳宝庆