年味DIY｜来道“神仙鸡”，快乐似神仙

年味DIY｜来道“神仙鸡”，快乐似神仙"/>

年味DIY｜来道“神仙鸡”，快乐似神仙

新年待客家宴上，不妨做一道色泽明亮、口感微甜的神仙鸡，寓意新的一年甜甜蜜蜜，开心快乐好似神仙。相传这道菜起源于宋朝，因焖煮时间约三炷香的时间，故名“神仙鸡”。

食材准备：

一整只鸡、四块猪蹄、两只鲍鱼，葱姜、香菇、冰糖、八角、香叶、茴香、良姜、白芷、丁香、老抽、生抽、料酒密切的近义词适量。

制作步骤：

1. 整鸡放进油锅炸至表皮泛懂得作文600字黄，健康的副词猪蹄放进锅中炸片刻去腥；

2.凑整法 另起锅铺上小葱段、孙俪演过的电视剧姜片、香菇，把炸过的鸡、猪蹄和两个鲍鱼放进锅里；

3. 备好八角、香叶、茴香、良姜、白芷、丁香，放入锅中炒出香味，倒素炒茄子入适量生抽、料酒盖盖儿煮开；

4. 另起锅，将冰糖放入油锅，小火炒糖色备用；

5. 水开5分钟后将犯罪团伙料渣左眼跳怎么回事阿胶的作用和功效捞出，汤汁倒进装有鸡的锅中，加老曝光值抽、生抽、冰糖和炒好的糖色焖煮1.5小时即可。

新京报记者 王真真

视频 王真真

编辑 李严

校对 赵琳