小儿只吃精细食物有很多危害

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小儿只吃精细食物有很多危害

宝宝今天4岁5个月零3天。随着宝宝一天天的长大，宝宝对于食物也有自己的偏好。谷类的营养成分分布有4部分，从外向里是谷皮、糊粉层、谷芽和白心儿。其中糊粉层，含有维生素B及蛋白质；谷芽含有维生素B1及维生素E；谷心则主要是淀粉。谷粒碾成米面时，加工越细，糊粉层及谷芽去掉越多，其所含的维生素B1去掉的越多。同时，人们淘米时，如用手搓米或长时间浸泡，或用热水淘米，也容易将外层和谷芽去掉。经过这样处理的米，含维生素B1就极少。这样，经常吃精米或白面，因缺少维生素B1，就易得脚气病。精制米面除丢失了维生素B1外，无机盐及纤维素也会大量丢失，这对身体是不利的。从营养角度来看，精米白面不如糙米黑面好。现在西方国家提倡吃 天然食品 ，如全麦面包、掺入麸皮的白面包等。美国黑面包的价格比白面包还要贵，就是因为黑面包中含维生素和纤维素多，不仅有利于预防脚气病，也有利于肠的蠕动，防止大肠癌的缘故。
三优之家专家温馨提示：给幼儿食物也应讲究粗细搭配，只给吃精细食物，不利于得到各种营养成分，也不利于身体发育。