让孩子体验厨房

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让孩子体验厨房

宝宝今天2岁11个月27天了。厨房，在许多家长眼里是孩子的 禁区 ，因为那里有刀、火等不安全隐患。当好奇的孩子想走进厨房看看、摸摸时，爸爸妈妈通常将其拒之门外。但专家认为，从3岁开始，家长就应让孩子学着走进厨房，这不仅可以培养孩子的动手和自理能力，还可以增进亲子关系。

国外， 亲子料理教室 受欢迎

早在几年前，英国一个叫萨姆的男孩就掀起了一股儿童烹饪热潮，他8岁开始做饭，16岁出版了图书《烹饪风暴》，之后，这股热潮又席卷了美国。

在日本，不仅有相当多的关于 厨房教育 的图书、菜谱、教育光碟，而且，为让孩子增长学习能力、培养智能，很多家长带着孩子一起到专门的 亲子料理教室 参加学习。在那里，孩子们穿着小围裙，戴着小套袖，在老师的指导下学习如何淘米、洗菜、打鸡蛋、切菜等技巧。

从做饭中学习知识技能

在厨房里，孩子们从小就受到危险的菜刀、火的刺激，并学会和这些危险的东西打交道，可以让孩子的手脚灵活，并促进孩子的智能发育。此外，还能从厨房的实践中认识颜色，学会数数，体验酸甜苦辣的不同滋味。厨房，让孩子学到很多知识和技能。

辨声：不同材质的碗会发出不同声音，装水的杯子和不装水的杯子发出的声音也不一样。给孩子一支筷子，鼓励他想敲哪就敲哪。

辨色：白色的大米、碧绿的青菜、鲜红的番茄、橘红的胡萝卜 这可比识图卡片直观多了。

辨别气味：大蒜的味道好呛人，生姜会让人流眼泪，菜快烧好时有菜香

辨别口味：盐是咸的，白糖是甜的，醋是酸的，味精不是鲜的而是涩的。

触觉：知道烫和不烫的区别，虽然代价大了点，把孩子烫哭了，但孩子再也不会去摸刚端上桌的热盆。而诸如冰是又凉又硬的、豆腐是滑嫩易碎的等等，孩子也能一一体验。

视觉：分清熟制品和生制品。知道有些菜可以直接吃，而有些则需要炒熟以后才能吃。
学数数：各种豆子，和孩子各抓一把，然后比比看谁抓得多。

语言表达：对买来的每一样菜，用孩子能听懂的语言作简单描述，以提高孩子的词汇积累量与语言表达能力。