为何产后都要吃月子米酒

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为何产后都要吃月子米酒

老一辈的习俗，传下来就是坐月子要吃米酒，至于为什么要吃米酒和吃米酒好不好很多人都是不知道的。还有一些地方，坐月子时不能喝水的，只能用米酒代替水，很多人肯定都觉得不能理解。那么，为何产后都要吃月子米酒呢?对人体有哪些好处呢?科学上有对米酒有什么研究吗?到底对人体有什么好处，能不能不吃呢?吃过的都知道，那味道不是人人都能够接受的。下面我们就一起来看看，为何产后都要吃米酒。

由于在怀孕期间，子宫的增大对内脏造成挤压，而产后，子宫立即变得空虚，之前被抬起的内脏随即下垂，同时由于体内的体液比孕前增长了近1/3，细胞也相对增大，更加重了内脏的下垂。所以在产后第二周，大家最要注意的就是使内脏复位。

古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;同时，现代医学也证实，产后喝不含酒精成分的米酒可以帮助产妇避，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。

正确选择月子水有两大标准：

标准一：是否含有酒精。含酒精成分的月子水，会抑制母乳分泌，影响宝宝心脑血管及神经系统发育(脑部发育)，而且还会透过乳汁影响新生儿睡眠、;以高科技工艺剔除酒精成分的月子水，保留了米酒里面的氨基酸、酵素等精华，能促进新陈代谢，有助乳汁分泌。市面上的米酒买回来用3瓶煮成1瓶的做法很不科学，酒精挥发的程度人工无法控制的恰当。

标准二：“小分子团”。一般的月子水分子体积大，产妇产后身体虚弱，不易吸收，代谢缓慢，容易造成水桶腰、水桶肚，并引起内脏下垂等副作用;“小分子”有利于营养吸收和代谢，能够帮助产妇重塑体型，恢复内脏。不含酒精成分的米酒精华不但可以用来做菜煲汤，还可以做成月子饮料饮用。

产后食用酪槽有活血化痕补血生血以及通乳、增进食欲的功效。既然哺乳期不适宜饮酒，为什么我国南方不少地区(如江浙闽台等地)坐月子都有烹调加醪糟的习惯呢?月子里应该如何使用醪糟呢?

中医认为产妇生孩子时气血大耗，阴液耗损，食用一些酪糟可以补血行气促进血脉流通、调养周身气血避免产后气血两虚，出现头晕乏力、眼花，出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适，同时，现代医学也证实产后食用醪糟可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾病，又能够通经活血，温补脾胃，促进乳汁分泌。

你会发现，常食用酪糟坐月子的地方一般都是沿海地区，日常食用海鲜的量很大，海鲜吃多了往往比较寒凉所以利用醪糟的热性可以调节海鲜的寒凉。

至于其中的酒精成分，由于酪槽并不是一般意义上的酒精饮品，在加热蒸煮的过程中，酒精成分已挥发得差不多了，而发酵所产生的多种氨基酸维生素被保留下来，体现出特殊的营养价值。

因此，在烹调中适量添加并不会对乳汁的质量产生影响，反而可以起到一定的“通畅”作用，既可促进乳汁分泌又有助于恶露排出对产妇非常有益的。

醪糟在普通超市都可买到。一般可以在烹调菜肴时加入适量醪糟，加热炖煮食用，如醪糟炖鸡蛋、醪糟汤回，酵糟捞面、糟香鱼片等。此外，用酪槽炖制肉类，如排骨鸡肉等，能使肉质更加细嫩，易于消化。

先来看看米酒作用：

1、月子米酒水富含氨基酸，维生素等天然养分，能满足产妇组织修复和母乳合成的需要;

2、富含酵素，能提高神经和肌肉组织的兴奋性，预防产后忧郁;

3、行气活血，能促进血液循环，增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，预防产后肥胖;

4、温和热补，改善体质;

这些特点都是产妇上佳的营养品所应该具备的。所以要想产后内外兼修，光彩照人，塑造身材，月子米酒可是必不可少的!

按上海月子会所月子湾的话说：

1、所谓的米酒水是以米酒煮沸、酒精完全蒸发后的水，去除掉杂质后，质量较轻，可减轻地心引力的影响。

2、产后须热补，而米酒水中含有多种酵素，可以将食物中热补的功能引爆出来。

3、虽然产后须热补，但此热补并非太过刺激的热补，而是温和的热补，所以，米酒须以二瓶煮成一瓶的比例，将酒精完全挥发后再使用，此种属于温和的热补，与直接以米酒来炖补的热补是不同的。

古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;同时，现代医学也证实，产后喝不含酒精成分的米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。