鲜香炸水饺怎么做

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鲜香炸水饺怎么做

孕前营养食谱：鲜香炸水饺（图）

食材原料

主料：面粉300克。

配料：猪肉馅300克，虾仁150克，冬笋80克，鲜香菇10克。

调料：盐、鸡精、白砂糖、香油、老抽、胡椒粉适量。

烹饪方式

炸。

制作方法

1. 面粉放入盆中，加水揉匀，放置30分钟。

2. 鲜虾仁、冬笋、香菇洗净切碎，和猪肉馅放在一起，加入适量盐、鸡精、白砂糖、香油、老抽、胡椒粉，搅拌均匀备用。

3. 把醒好的面放案板上揉匀，搓成长条后切成小段，擀成薄片，然后将馅料放入面皮中包成饺形。

4. 锅中倒入500克油，大火烧热后关火，把咸水饺放入热油锅中，待水饺浮起时，再开中火炸至金黄色，捞起沥干油即可。

适用人群

准备怀孕的女性。

三优提示

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

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