冬阴功鲜虾馄饨的做法

冬阴功鲜虾馄饨的做法"/>

冬阴功鲜虾馄饨的做法

冬阴功鲜虾馄饨的做法

　　这个馄饨有点中西结合的意思，汤底用了一包冬阴功调味料，算泰式的；饨裹的是纯虾馅的，算港式滴~

　　用料虾 20只馄饨皮葱 1根鸡蛋 1个生抽白酒盐橄榄油

　　做法步骤

　　1、虾20只，去壳去沙线，剁成茸； 葱一根，切成葱末，与虾茸混合，加一个蛋清，往一个方向搅拌，然后加入一勺生抽、一勺白酒，继续往一个方向搅拌，加入一勺盐和少量水，继续往一个方向搅拌，至虾肉搅打上劲儿后再加入一小勺香油和一大勺橄榄油搅拌均匀，虾肉馅就做好啦；

　　2、买来的馄饨皮周边涂一层清水，加入一小勺虾肉馅，对折捏好周边，然后再将角对捏起来，成了元宝形馄饨；

　　3、锅里加入水，加入冬阴功调料煮开，加入豆腐条充分煮滚后加入馄饨煮开，还可以根据个人的喜好加入小青菜和蛋皮丝