猪蹄汤的做法

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猪蹄汤的做法

猪蹄汤的做法

　　煲汤无非就是讲究食物的搭配跟火候的掌握，想要做出美味又健康的猪蹄汤应该要怎么做呢？又要准备哪些材料呢？不妨跟随小编的'步伐一起往下看看吧。

　　猪蹄汤的做法1

　　木瓜猪蹄汤

　　主料：木瓜半个、红枣6个、猪蹄一个

　　辅料：盐、小葱一棵、姜片

　　步骤：

　　1、红枣洗净备用。木瓜去皮和籽，洗净切大块。

　　2、锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水后洗干净备用。

　　3、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。

　　4、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去。再开小火慢慢煲1、5个小左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。

　　猪蹄汤的做法2

　　美白猪蹄汤

　　材料

　　猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量

　　做法

　　1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。

　　2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净。

　　3、锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时。

　　4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时，黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可。

　　结语：经过小编的介绍，大家是不是对猪蹄汤的做法有了更深的了解了呢?猪蹄汤营养丰富，美白养颜。是极好的滋补佳品。在空闲时候，做上一锅猪蹄汤，犒劳一下自己也是十分幸福的事情。那么事不宜迟，大家赶紧试试吧。

　　猪蹄汤的做法3

　　竹荪猪蹄汤

　　主料：竹荪30g、猪蹄420g

　　辅料：蜜枣1粒、清水适量、鸡粉适量

　　1、食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。

　　2、将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。

　　3、将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。

　　4、将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

　　5、盖锅盖，大火煮滚。

　　6、揭盖，撇去汤面的油。

　　7、整锅倒入电炖锅中。

　　8、通电，大火，煲1小时。

　　9、揭盖，放入竹荪。

　　10、揭盖，放入适量的鸡粉调味。

　　11、即可断电。

　　小贴士：由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。