葛花解酲（cheng）汤——李东垣解酒名方

文前：上一期脾胃论解读《煮大方如烹小鲜》中最后配了几张我做的美食照片，结果大家都跑东南互保偏了，光记住了那几个菜。我想表达给大家的是：很多经典中医著作当中都包含了炮制法和煎煮法的介绍，尤其是伤寒论、脾胃论，比比皆是的条文。而我们现在为图方便，简化了煎煮方法，诞生了简单粗暴的代煎，好多中医用古方却无古方中所说的效果，是药材不行？还是辩证不准？还是煎煮炮制不对头早上起来恶心呢？搞不清楚。还记得我给上期那个煎煮法取的名称叫啥的？

正文：

东垣如何对待酒伤？

眼看就要元旦了袁泉短发，亲戚朋友总要聚会庆祝，喝酒在所难免，即活跃了气氛又增加了感情，酒的历史也比较悠久，《内经》中的那句：以酒为浆，以妄为常，醉以人房，麦饭石是什么以欲竭其精，环境污染的危害以耗散其真。。。故半百而衰。经常被搞中医玻璃幕墙工程技术规范的人提及，马上元旦了，同志们还是不做这样的事，醉酒入房，耗伤元气，小心半百而衰。

今天跟大家分享分享东垣是如何认识酒伤及治疗的

东垣在《脾胃论》中专门写了一节《论饮酒过伤》，而且还立了一个名方：葛花解酲（cheng）汤。这个酲字很多人不认识，也很奇怪，为啥叫解酲汤，不叫解酒汤笔记本电脑排行？

酲原意是：古代完成运粮差事后一醉方休。后来有个引申意就是：大醉。说文解字里说孕妇能喝咖啡吗：酲，病酒也。就是这个意思。回头再看，解酲汤似乎比解酒汤更贴切。

东垣说：夫酒者，大热有毒，气味俱阳，乃无形之物。

酒这种东西，大热之品，喝多了是有毒的，伤人元气，但是事物都有两面性，“气味俱阳，无形之物”，说的是酒性剽悍升散，如果应用的好，适当饮酒可以活血通络，在佳能中国古代也是一类比较重要的东西，比如上期讲的用来炒黄芩、黄柏。也是大有作用的。

对于酒伤，东垣除了给了这个方子，也说出了治疗思路：若伤之，止当发散，汗出则愈矣；其次莫如利小便，二者乃上下分消其湿。

给思路的人都是值得尊重的，好多人写的书，光用方子没的思路，只能留给后人无限的遐想，从侧面找证据猜他怎么想的。

东垣的意思喝醉日本精工了，解酒首先要发汗，而且是微微发汗，正如葛花解酲汤下面写的：但得微汗，酒病去矣。

看到这个地方不得不提，我十多年前看过的一部老中医题材的电影《黄连 厚朴》。电影里讲到女主跟祖上做御医的龚老太爷三星标志学中医，有天老太爷的女婿带他公司的总裁来找老太爷看病，老太爷看了以后，说不用开药了，回家准备后事，预言死期是七天后夜里。大家都很震惊，壮的像个牛一样的人，说死就要死了？纷纷不相信，后来没过几天这个总裁依旧出去饮酒应酬，喝醉了浑身难受，女婿看老太爷不愿意治疗，就请老太爷的徒弟女主给他治疗如何延时。

女主开了付方子，总裁喝了，出了一头汗，上了个厕所，解了次小便，就好了。当初看这个电影的时候，我中国心理咨询网很是不解，为啥出了点汗，解了次小便就好，但是读了东垣《脾胃论》以后我才理解，原来导演请的指导专家也看脾胃论，用的也是东垣立下的方法：发汗、利小便，上下分消其湿。

赶紧把小方呈给大家：葛花解酲汤：葛花、砂仁、青皮、橘皮、木香、人参、猪苓、茯苓、神曲、泽泻、生姜、白术、白豆蔻。

（主药：葛花）

当然电影的结局，是那个总裁确实是依老先生所言，七天后夜里心梗猝死了。老太爷也不保守，告诉徒弟为什么是这样：这个总裁一看面相，一摸脉就是纵情酒色之人，表面壮实，声音高亢都是内亏的表现，七天后的夜里类似网址收藏夹于冬至之类的日子，阎王爷是要收人的。

东垣在葛花解酲汤的下面还写了一段重要的警示：此盖不得已而用之，岂可恃赖日日饮酒。此方气味辛辣，偶因酒病服之，则不损元气，何者？敌酒病也。

东垣意思：偶尔用一下这个方子治醉酒，不会有啥副作用的，但是不能因为掌握了我的这个方子，就天天喝醉酒啊，那种酒精中泡泡澡毒、成瘾的救不了。

再谈谈为啥那个总裁最后死于心梗，东垣说：酒性大热，以伤元气，而复重泻之，况亦损肾水，真阴及有形阴血俱为不足，如此则阴血愈虚，真水愈弱，阳毒之热大旺，反增其阴火，是以元气消耗，折人长命。

酒性大热大毒异常，心为火tiktok下载脏，主血脉，同气相求，生涯规划书酒热毒性最容易扰乱心脉，真如东垣脾胃论所说，火与元气不两立，总裁贪念酒色，复泻真阴，肾水也不足，不能上制亢阳的心火，于是就悲催了。

这个还是很符合现实情况的，长期嗜酒如命的人容易得心血管疾病，猝死于心梗的人比比皆是。媒体经常伽利略报道的，陪酒喝死之人，一般也都是死于心血管意外。

结论：

1.过节虽好，不要贪杯，偶尔醉酒，葛花解酲汤不错的选择。

2.莫不要做那醉以入房，半百而衰之人

3.长期醉酒容易得心血管疾病，如有饮酒后胸痛，警惕心梗。

4.最后一点最重要，千万不能忘了打赏。

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