蚬子怎么做好吃，辣炒蚬子怎么做？

大家好，今天来给大家分享蚬子怎么做好吃的相关知识，通过是也会对辣炒蚬子怎么做相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！蚬子怎么做好吃? 先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。2.然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，

大家好，今天来给大家分享蚬子怎么做好吃的相关知识，通过是也会对辣炒蚬子怎么做相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

蚬子怎么做好吃?

先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，

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温水会快一点。

2.然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。

3.热油,花椒,葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒,最后加青椒,炒熟出锅.

如果喜欢的话，可以再放些胡椒粉，这样味道更好，本人也比较喜欢。

拓展资料

【蚬肉的功效介绍】

蚬肉 (《唐本草》) 为蚬科动物河蚬等的肉,植物形态详蚬壳条。

蚬子的营养价值：

蚬富含有丰富的维生素B1、B12、A、钙、磷、铁等成分，它所含的氨其酸可以与胆汁结合，具有补血、解毒之功效。

黄蚬子肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，同时含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果。

蚬子怎么做好吃？

介绍一道清煮白蚬子  。配方：一斤白蚬子  、适量葱 、适量姜、两块大料、适量盐。

1、准备好适量的葱姜和大料

2、把锅内接适量水（大约蚬子放里面时刚刚好的程度）冷水放葱姜和大料

3、大火把火烧开

4、大白蚬子 要把沙子都泡掉呀

5、放入白蚬子 加适量盐

6、大火烧开后轻轻搅动 是因为蚬子很沉回压到下面和边上的蚬子 这样保证所有的蚬子都能开口

7、最后装盘即可 鲜甜香嫩滑的白蚬子就好了

  扩展资料：

蚬子壳厚而坚硬,外形圆形或近三角形。壳面光泽,具有同心圆的轮脉,黄褐色或棕褐色,壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿,左壳前、后侧齿各1枚,右壳有前、后侧齿各2枚,侧齿上端呈锯齿状。足大,呈舌状。雌雄异体或同体。成熟的卵子或 *** 排入水中受精,发育成幼蚬后沉入水底,营底栖生活。约3个月可发育成熟。亦有卵胎生的种类。生长于淡水水域内。肉味鲜美,营养价值高,可供食用,亦可入药,是鱼类、水禽的天然饵料。

蚬子怎么读？蚬子怎么做好吃？

蚬子，很多人可能吃过，甚至以为就是花甲，但是对于蚬子的读法却是常常出错。那么，蚬子怎么读？蚬子怎么做好吃？

蚬子怎么读

蚬（xiǎn ），一般叫它蚬子

蚬在大吃省是淡水贝壳，分生长环境，沙里长的叫黄沙蚬，贝壳黄色，淤泥里生长的叫泥蚬，黑不溜湫的，体积差不多，泥蚬稍大，沙蚬好吃。

蚬子有黑壳黄壳之分，黄壳，壳内显紫色者，诶妈，帝王色，上品！壳厚而坚硬，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具有同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各2枚，侧齿上端呈锯齿状。足大，呈舌状。雌雄异体或同体。

蚬子怎么做好吃

黄蚬子的做法很多，在烹饪中适宜于炝拌，白煮，清炒等多种 *** 。最好的吃法还是炭火烧烤为妙。将加工好的无沙黄蚬放于炭火之上。红彤彤的炭火，当黄蚬子被烤张了壳就要从炭火上小心地取出，用筷子搛起热乎乎的蚬肉往嘴里一放，饱满的肉汁鲜得过瘾，比吃了燕窝鱼翅还满足。黄蚬子最鲜美的并非是肉，而是体内的汁水，古人认为这才是食之 *** 。令人回味无穷，真是人间的美食。而除了炭火烧烤之外，黄蚬子还有很多常见的烹饪 *** 。

翡翠拌蚬子

材料：蚬子尖500克，小葱100克。调料精盐1／2小匙，辣椒少许，香醋少许，蒜泥少许，葱油1小匙。

做法

1、将蚬子尖用清水冲洗干净，再用开水焯一下，捞出冲凉。

2、小葱用清水适量冲洗干净，切段，和蚬子尖、精盐、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味，装盘即成。

美味蚬仔汤

材料：黄蚬子600克，葱2根，姜30克，白味噌4大匙，味霖2大匙，酒1大匙。

做法

1、先将黄蚬子泡水吐沙；白味噌加入酒和味霖调匀成为味噌泥；姜切丝，葱切丝后一起放入冷开水中漂凉备用。

2、锅中倒入1500cc的水和蚬仔后，开中火并盖上锅盖煮3分钟至开壳，再以筛网筛入味噌泥煮至汤滚后，起锅盛入碗中，再放上葱丝和姜丝即可完成。

蚬子怎么吐沙子

*** 一：贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性。将蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，蚬子就会把泥沙吐出，一般2至3小时即可。

*** 二：把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是，菜油合适就可以了，不能加太多，以免蚬子窒息死掉。

蚬子怎么做好吃

工艺 ：煎、凉拌

口味 ：鲜味

难度 ：简单

时间 ：15分钟

食材 ：蚬子

辅料 ：葱、花生油、耗油、酱油、生姜碎、蒜头、青红酒

蚬子大家有没有吃过，估计很多人对什么是蚬子都不大懂，就是哪种比花蛤小很多，但是和花蛤长一样的小小的贝类，其实网络上很多人都把花蛤认为是蚬子，我看蚬子的做法都是花蛤的做法，并非真正的蚬子，在我们南方蚬子有腌着吃，炒着吃，最多的是做汤喝，还有凉拌吃，今天我教大家凉拌蚬子的做法，这道菜非常适合下酒菜，也是我独家的一种秘方，相信爱吃小吃的朋友会很喜欢，把它当做一种餐前小菜食用。

蚬子的做法

原料：蚬子500克

辅料：葱切成葱花、花生油、耗油、酱油、生姜切碎、蒜头切碎、青红酒；

*** 步骤：

蚬子的做法

1、从市场买蚬子注意一定要新鲜的蚬子，最好是挑选能张开嘴巴的，然后用大沙漏篮子不断的搓洗蚬子，多洗几次把外壳洗干净。

蚬子的做法

2、在锅里加入适量的水，然后把洗干净的蚬子一起加入锅内，可以切一片生姜放进去。

蚬子的做法

3、开大火煮，煮的过程会又很多泡泡，这个时候用锅瓢把这些泡泡给清理出去，直到蚬子都煮开口。

蚬子的做法

4、煮开后说明就熟了，这个时候可以把蚬子捞出来放到盘子里，加入适量的青红酒、花生油、耗油、酱油、切碎的生姜和蒜头，把葱花也加进去一起搅拌均匀即可食用，味道非常的鲜美，如果你会吃辣可加入适量辣椒，也可加入醋等调味，根据自己口味来。

蚬子的烹饪技巧

如果你接下去有煮什么需要用到高汤的，那么这个蚬子汤绝对是上好的汤底，所以不能把这个汤倒掉，这个汤可清甜，可步了，所以我们要把蚬子壳洗干净了，这个汤就能直接喝的。

蚬子肉怎么做好吃

做法如下：

一、准备好蚬子，放盘子待用。

二、把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳。

三、锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香。

四、放下蚬子煸炒至蚬子壳微开。

五、加上料酒。

六、加鲜抽煸炒。

七、加盐，胡椒粉煸匀。

八、加些葱花即可。

好了，蚬子怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于辣炒蚬子怎么做、蚬子怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。