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什么是益生元?

更新时间:2025-05-23 23:19:48 阅读: 评论:0

益生元是一种膳食补充剂,通过选择性的刺激一种或少数种肠道中给我个理由的有益细菌生长与活性,从而对寄主产生有益的影响,改善寄主健康的食品成分。益生元在改善糖脂代谢、降血清胆固醇,促进肠道内双歧杆菌增殖、改善菌群结构,改善和防止便秘等方面都有很好的作用。近其作用主要是通过直接刺激免疫系统、维持肠道微生物的平衡、产生代谢产物的短链脂肪酸抑制肿瘤细胞、参与细胞因子调控实现的。

益生元的定义为“人体中不易消化或不框架结构易消化的食物成分”。这些成分可以选择性地刺激结肠中有益活性细菌的生长和活性,从而对宿主产生健康影响”。一般而言,益生元主要是不可消化的低聚糖,多糖,肽和蛋白质,它们在进食后不会被胃肠道消化吸收,而是被大肠细菌用作碳源。益生元不仅为宿主提供营养和能量,还可以刺激免电动汽车电池疫系统并调节宿主的健康。但是,有些物质不会被肠道细菌选择性地使用,有益细菌和有害细菌都可以使用。这些物质不能被称为益生元。2016年12月,国际数据监控益生菌和益生元科学协会(ISAPP)阐明了益生元的定义和碳足迹范围:可以被宿主菌群选择性利用并转化为对益生菌有益的物质。新的定义将益生元的范围扩大到包括可能的非碳水化合物物质,并且益生元的类型不再局限于食物,作用部位也不仅限于胃肠道。

目前可依据组成与结构,对已进行应用研究的益生慰问语元分为三类:

正则表达式数字(1)以乳果糖和乳糖为代表的二糖类益生元;

(2)以低聚果糖和低聚半乳糖为代表的低聚糖类益生元;

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(3)以抗性淀粉和β-葡聚糖为代表的多糖类益生元。图1展示了几种常见益生元的买断化学结构

几种典型益生元的化学结构(A. Ashwini,2019)

目前,益生元已被广泛用于食品工业和制药工业,很多的益生菌产品中同样添加了益生元成分。

大家在挑选产品的时候,可以选择带有添加益生元成分的益生菌产品。这是因为益生元可以促进益生菌的生长,二者完美的组合可以促进他们的功效。

益生元能抵抗胃酸、胆汁盐和消化酶的作用,排除消化系统cellfood干扰,选择性地进入到大肠,为双歧杆菌等其他肠内益生菌所用,而几乎不会被有害菌所用。

益生菌可将益生元分解为乳酸、乙酸网上兼职赚钱和抗菌素类等物质,同时其产生的β-半乳糖昔酶可降解肠黏膜上皮细胞的复杂多糖,降低肠道内的pH值,抑制有害菌繁殖。肠道益生菌在利用益生元进行网上问诊增殖时能产生胞外多糖 黏附有害菌,共同保障肠道健康。因此,含有益生元和益生菌组合产品是更加值得信赖,能够更好的保护我们的健康。

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