葵瓜怎么炒（葵瓜片怎么炒）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享葵瓜怎么炒，以及葵瓜片怎么炒对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。瓜子怎么炒 香脆葵瓜子炒法 1、准备材料：生瓜子500[db:tag]，油适当、盐适量、花椒粒适当、八角茴香适当。 2、生瓜子500g，挑出来虫蛀的丢掉。 3、倒

大家好，今天本篇文章就来给大家分享葵瓜怎么炒，以及葵瓜片怎么炒对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

瓜子怎么炒 香脆葵瓜子炒法

1、准备材料：生瓜子500g，油适当、盐适量、花椒粒适当、八

角茴香适当。

2、生瓜子500g，挑出来虫蛀的丢掉。

3、倒进冷水清理干净。

4、再倒进清小水泡一下葵瓜子。

5、提前准备八角茴香和花椒粒，占比是3：1.大约是5、6瓣的八角茴香，一捏的花椒粒。

6、将花椒粒和八角茴香放进锅中倒进冷水，我放了二碗的冷水(平时用餐用的小盘子)。

7、放进适当盐。

8、将水烧开。

9、放进葵瓜子，文火煮三十分钟，半途用铁铲滚动使葵瓜子都煮开进味。

10、大约三十分钟后，底锅的水份早已煮干，料汁早已煮进葵瓜子里了。

11、熄火，盖上焖2个钟头。

12、2小时后，盛出葵瓜子。

13、另出锅，倒进一点点油防粘。

14、文火，倒进葵瓜子不断的煸炒。这一全过程很麻烦需要细心。

15、炒至葵瓜子彻底干躁，声响脆响，瓜子熟就可以，还可以尝一尝葵瓜子是不是熟。

炒葵瓜子的做法，炒葵瓜子怎么做好吃，炒葵瓜子的家常

主料

葵瓜子

200克

辅料

茴香

适量

盐

适量

步骤

1.准备好茴香。

2.瓜子洗干净晒干。

3.锅子烧热放入葵花籽和茴香小火不停翻炒，可以听到炸开的声音。

4.直到瓜子变色炒出香味声音变得断断续续说明炒好了，加入食盐翻炒出锅了。

小贴士

火候要十分注意哦

葵瓜怎么做好吃

佛手瓜在我国南方比较常见，四川人称之为葵瓜，通常用来炒着食用，但是葵瓜怎么做好吃呢？很多人还把这种瓜称为寿瓜，主要原因就是含有丰富的营养物质，而且适合各个年龄段的人食用。比较好吃的做法就是清炒或凉拌，可加入柿子椒等辅料，凉拌可加入一些芝麻油来调味。

佛手瓜有很多别称，四川人叫它葵瓜，而其他的地区的人也叫它安南瓜、寿瓜、丰收瓜、合手瓜、土耳瓜、虎儿瓜。

做法

凉拌佛手瓜

主料：佛手瓜300克辅料：柿子椒30克，青椒20克

调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克

特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。

做法：

1.佛手瓜洗净切丝;

2.红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用;

3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

清炒佛手瓜

食材：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱

调料：盐、糖、植物油、蘑菇精

做法：

1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花;

2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒;

3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。

佛手瓜口味依旧鲜嫩清甜可口，很适合在炎热的夏天食用。

佛手瓜煲鸡脚

材料：佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。

做法：

1.佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡脚砍去爪尖，红枣洗净。

2.瓦煲注入清水，放入鸡脚、红枣用小火煲40分钟。

3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。

佛手瓜炒酱肉丁

原材料：猪五花肉、佛手瓜、甜椒、大葱、玉米。

调料：料酒、老抽、白糖、豆粉、盐、鸡精、食用油、生姜

*** 步骤：翻炒的时候别忘了加适量的鸡精和盐。

佛手瓜炒鹌鹑松

主料：佛手瓜1斤(约500克)，鹌鹑4只，蒜蓉1茶匙。

配料：芡味料：盐、糖、生抽各1/4茶匙，蚝油1汤匙，上汤1/2杯，生粉1茶匙。

做法：

1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。

2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。

3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。

备注：

1、佛手瓜能治消化不良，更含丰富维他命c、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃;较大的，则多宜煲汤。

2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜

好了，关于葵瓜怎么炒和葵瓜片怎么炒的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。