浸鸡的做法，椰青浸鸡的做法

大家好，相信到目前为止很多朋友对于浸鸡的做法和椰青浸鸡的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享浸鸡的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！广东水浸鸡做法 水浸鸡，其实都是通过一些药材和鸡肉搭配 *** 的一道食物，因为这样的饮食方式

大家好，相信到目前为止很多朋友对于浸鸡的做法和椰青浸鸡的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享浸鸡的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

广东水浸鸡做法

水浸鸡，其实都是通

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过一些药材和鸡肉搭配 *** 的一道食物，因为这样的饮食方式，除了能够享受到鸡肉的营养价值之外，还可以有一定的药用功效，而下面就是水浸鸡的做法。

水浸鸡做法有哪些？

一、 ***

主料光鸡1只1200g 辅料盐20g

步骤

1.将光鸡彻底洗净，鸡身与鸡肚内都摸上一层盐；

2.盖上保鲜纸，腌至少两小时；

3.锅里注入适量的清水，煮沸后，将腌好的鸡放入，盖上锅盖，煮浸10分钟，将鸡翻转一下，再浸另一面，10分钟后，再将鸡翻转一下，浸鸡胸5分钟，熄火；

4.将鸡捞起；

5.放凉后切件即可享用。

二、小贴士

水浸鸡，最好要事先将鸡用盐腌好，这样浸熟的鸡就会美味得多啦。

三、建议

无论是哪种汤底，食法都值得注意，那就是切忌把瓜菜与鸡同时放进汤里煮，因为这样会破坏汤里的营养。正确的吃法是，先吃鸡肉后饮汤——这时候的汤融合了药材和鸡的精华，味道纯正，营养价值极高。喝完汤后，再放瓜菜，继续品尝。

怎么浸鸡爽滑的做法

滑鸡的做法一

原材料：鸡脯肉，菠萝蜜，杂蔬粒，青红椒，番茄各适当。

作法：

1、鸡脯肉切一片，用鸡蛋清，盐，水淀粉，米酒和少量油翻拌腌渍15分钟以上。

2、西红柿去皮，切割成小碎渣，青红椒切片预留，菠萝蜜切片用食盐水侵泡。

3、锅内水温5成热上下放进鸡肉滑至鸡肉皮肤变白，盛出预留。

4、锅内再次加点油放进蒜泥进行爆香，添加番茄末煸炒出辣椒油。

5、添加杂蔬粒、青红椒煸炒一会儿，放进菠萝丁和鸡肉煸炒匀称。

6、添加生抽酱油、盐、糖、味精翻拌就可以摆盘。

滑鸡的做法二

原材料：鸡脯肉100克，巴西蘑菇500克，西蓝花100克，大葱1根，独头蒜2个，植物油2汤勺（能用一般油替代），黑胡椒粉1/4汤匙，芡粉两汤勺，盐1/2汤匙（可按自身口感调整），大骨汤3杯（标准烧杯，1杯为250Ml）能用浓汤宝替代。

作法：

1、鸡脯肉切片状，加1/4汤匙的盐，芡粉，1/8黑胡椒粉，1汤匙冷水翻拌，要保证每一片鸡脯肉都挂上料汁，放10分钟。

2、菌类清洗后切割成0.5cm上下的厚片，大葱切条(约2cm)，蒜切成片。

3、西蓝花分为小朵用开水焯熟，摆在菜盘周边。

4、火灾加温炒菜锅，待油热后下大蒜进行爆香，随后下蘑菇炒至微软公司，添加大骨汤煮沸，添加1/4盐，1/8黑胡椒粉转低火煮5分钟。

5、将鸡脯肉逐片下到锅中，所有下好后再煮1分钟，在拌鸡脯肉的碗中添加两汤勺冷水制成薄料汁浇下锅中，转大火收汁，起锅，摆盘撒上葱段。

滑鸡的做法三

原材料：鸡翅、酱油、生抽酱油、干淀粉、白砂糖、青红椒、圆葱、姜、蒜、米酒、黑胡椒、盐、芝麻油各适当。

作法：

1、鸡翅切片，加酱油、生抽酱油、干淀粉、白砂糖翻拌腌渍20分钟。

2、青红椒、圆葱、生姜切成片；蒜切末。

3、进行爆香葱姜片，倒进圆葱和黑椒鸡块（包含料汁）低火煸炒，加米酒。

4、放入砂煲，加黑胡椒，翻拌；文火煲15分钟，至炒糖色。

5、倒进青红椒片，再煲2分钟。放少量盐和芝麻油、黑胡椒。

浸鸡的做法

因为平常自己都会浏览许多的国外美食，所以对国外的美食也是很喜欢，自己有空的时候都会做一些外国的美食，因为美食没有国界，我最近最喜欢做的一道美食就是布法罗鸡浸，是一个国外的美食名称，为什么叫这个名字呢，跟着我一起往下看就知道了，跟着我一起做这道菜，还有教程哦，一起来看看吧！

这种做法快速而简单，适合每个人忙碌的日程安排，我向您保证，它将满足您的派对中任何喜欢辛辣食物的客人。准备配料：奶油芝士、鸡肉，切碎、辣酱、大蒜粉、盐、大葱，切片、芹菜棒，胡萝卜，切片，面包

将烤箱预热至350华氏度。你把所有的成分（奶油芝士，鸡肉，辣酱，盐和大蒜粉和一半切碎的葱）放入一个耐热的盘子里，

将配料放入烤箱中，将耐热盘放入预热的烤箱中。没准备等待您的奶油，辛辣，鸡肉味的美食，想想都开心，将耐热盘放入预热的烤箱中。

10分钟后，从烤箱中取出浸渍液; 小编告诉你注意的第一件事就是来自辣酱的液体热量使你的嗅觉变得痒痒。所有的成分都很好地软化，所以只需搅拌一下，直到它们完美结合。

再放回烤箱10分钟。在烘焙的最后阶段，准备芹菜和胡萝卜，法式长棍面包或薄脆饼干，以便浸泡。

从烤箱中取出浸渍物并将其放入盘子中。与芹菜棒，胡萝卜和法式面包或饼干一起食用。不要耽误一两分钟以便浸泡冷却，并尝到令这种奇妙的开胃菜饱和的美味。享受美食吧，今天小编美食就分享到这里了。

虾油露浸鸡的做法是？

准备材料：鸡1只、花雕酒半瓶、虾油露半瓶、姜3片。 

1、把鸡爪切掉，去除内脏，然后清洗干净备用。

2、起锅倒水，放入姜片烧开，水开后，把鸡放入锅中煮5分钟，然后用筷子戳入鸡腿，没有血水后关火焖10分钟（如果筷子戳还有血水，就再煮一会）。

3、把鸡盛出来放凉，然后切成大块备用。

4、鸡汤放凉撇去上面的油，然后加入花雕酒，虾油露烧开，如鸡汤多觉得淡可再加些虾油露增加咸度。

5、煮好的虾油露鸡汤放凉，然后倒入瓶中，再把鸡肉放进去，密封保存，浸泡1~2天。

6、1~2天后，把鸡肉捞出来切块，即可盛出食用。

虾油露浸鸡最正宗的做法做法

虾油露鸡是指用虾油露来浸鸡，但是虾油露是由鱼露鸡汤和绍兴酒配制而成的，但是江浙一带并不好鱼露。用的是江浙沿海特有的一种特产。虾油露。就是将虾糟卤一起调制出带着咸味的糟汁。然后将鸡汤放进糟汁等混合的虾油露汤冷却以后。把白水煮熟的鸡放入，腌制入味的过程。

原料

编辑

精选嫩鸡一只

花雕酒

盐

味精

生姜

少量花椒

做法

1、取大锅一只，在锅中放大半锅水，将整鸡放入锅中。

2、开火，将鸡煮熟至筷子可入鸡腿处，并不见血丝。

3、鸡烧熟后，将整鸡取出，唯剩鸡汤。

4、在鸡汤中，倒入半瓶花雕酒，倒进虾油露的糟卤。此时，尝一下鸡汤的咸度，倘若比较咸，就不用再放盐。

5、再将其余的符合自己口味的调料、生姜、少量花椒也放入鸡汤中，再将鸡汤煮沸。

6、将整鸡切块，一般是对片成两半。然后待鸡汤冷却后，将鸡放入汤中。注意：汤的余量应完全浸没鸡块为佳。

7、将做好的菜放入冰箱中，冷藏3至5日后，即可食用。

虾油露的调配

虾油露可以在超市和熟食店购买到，但也可以自己亲手调配。调配 *** 为：

1、江浙特产的糟卤汁、黄酒、鸡汤的比例为：3：3：4。

2、配好的汤汁，加上生姜、葱、可以适当的按照口味放自己喜欢的调料。夏天可以适当再加点盐。

不能再放鸡精之类人工调味料的破坏原始的味道。

3、汤汁冷却后，才能够浸鸡。

浸鸡的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于椰青浸鸡的做法、浸鸡的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。