蚵仔粥的功效，棯仔的作用与功效

大家好，关于蚵仔粥的功效很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于棯仔的作用与功效的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！生蚝粥怎么做 生蚝粥的做法食材：大米、瑶柱、虾干、牡蛎（生蚝）、葱、姜、油、盐。做法步骤：1、将虾干、瑶柱、牡蛎

大家好，关于蚵仔粥的功效很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于棯仔的作用与功效的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

生蚝粥怎么做

生蚝粥的做法

食材：

大米、瑶柱、虾干、牡

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蛎（生蚝）、葱、姜、油、盐。

做法步骤：

1、将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中，大概20分钟后冲洗干净，去除里面的细沙。

2、大米淘洗干净后，放入锅内。

3、锅内加入足量的水，如果用明火煮的话要多一些水。

4、将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。

5、放入电饭煲内通上电源，按下煮粥键。

6、根据个人口味加入适量盐、油。

7、出锅前撒上葱花，搅拌均匀。

8、鲜香味美~

小贴士：

1、虾可以用新鲜的更加鲜甜好喝。

2、用清水提前浸泡的是为了让食材吸收水分自然加软，更好的将细沙洗净。

虾的营养价值：

1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

牡蛎营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质、牛磺酸和维生素等营养物质；其功效为平肝潜阳、重镇安神、软坚散结、收敛固涩、制酸止痛。

牡蛎中的蛋白质，以及锌、钙、硒等矿物质，能够补充机体所需营养；其中，牡蛎中的牛磺酸，还能够降低人体血压和血清胆固醇。牡蛎具体较高营养价值，具有高蛋白、低脂、低糖的优点。

从中医角度，牡蛎具软坚散结、收敛固涩的功效；主治眩晕耳鸣、手足震颤、心悸失眠、烦躁不安， *** 结块、自汗盗汗、吞酸胃痛等症，于多种中药方剂中使用。

月子能吃生蚝粥吗

月子能吃生蚝粥，

生蚝粥做法：

1. 新鲜生蚝，去壳，蚝肉洗净，改刀斜切2-3块，沸水焯一下备用

2. 姜去皮，切丝

3. 香葱切碎

4. 白米煮粥，煮至成熟粘稠时，倒入蚝肉、姜丝，加少许盐、白胡椒粉，搅匀，煮2、3分钟，加入适量香葱即可

一、生蚝及生蚝粥营养价值

牡蛎又名生蚝，也叫海蛎子。鲜牡蛎肉青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”(即上帝赐予的珍贵之物)，“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，它是唯一能够生吃的贝类。 生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。它还可以做生吃，有补肾，美容的效果。

生蚝粥有健脾胃、补钙、强壮骨骼的作用。生蚝富含钙、磷、锌、铁等多种微量元素，有助于人体骨骼生长。该粥可作为儿童成长期的补钙食疗法之一。

二、生蚝的功效

1、糖原

生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。

2、蛋白质

生蚝又叫“海底牛奶”，说的是它蛋白质含量高，在生蚝干，也就是蚝豉中体现更加明显。撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议多吃，这也是大部分海鲜的通病，生蚝对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。

3、碳酸钙

牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。

蛤蜊粥的功效与作用是什么？

蛤蜊不仅味道鲜美，而且营养丰富。它们真是又好又便宜的海鲜。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸、牛磺酸和其他营养素。是一种高蛋白、低热能食品。蛤蜊是预防和治疗中老年慢性病的最佳食物，只有当食物中的营养成分能够满足人体每日推荐量的一定比例时，才算丰富，否则只能称之为含有一定的营养成分。

蛤蜊，又称花蛤、软体动物、西施语蛤和杂色蛤蜊，肉质鲜美无比。它们被称为“世界上最好的”和“各种口味的TOPO”。江苏人也说“吃了软体动物肉后，所有的味道都不好”。它栖息在潮间带平均值和较低区域以下的喇嘛海海滩上，在干水线以下产量最高。蛤蜊肉含有糖、蛋白质、脂肪、烟酸、无机盐、维生素A、，B1和B2。贝壳含有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘和溴。在农历的前五十天，大潮过后，人们会去普拉亚挖这种海鲜来满足他们的胃口。

每100克软体动物肉含有10克蛋白质、1.2克脂肪、2.5克碳水化合物、多种矿物质和维生素，如碘、钙、磷和铁，而软体动物壳含有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、，现代医学研究发现，文蛤中有一种叫做clamolin的物质，具有抑制肿瘤生长的抗祖先效应。

每天三次煮蛤蜊肉和食物可以有效治疗糖尿病；青葱肉可治疗干咳、口渴、心慌、手足、阴虚心热，经常食用牡蛎对黄疸、甲状腺肿、尿痛、腹胀等也有一定疗效，主要产于青岛、大连、烟台、，威海和中国其他沿海城市。它是四只有角的蛤蜊或属于蛤蜊家族的其他蛤蜊的肉。杏仁含有蛋白质、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、三角洲7-胆固醇、24-亚甲基、壳元素、钙、磷、铁、碘和其他矿物质元素。

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