扇贝的营养价值及功效 - 扇贝的 5 大健康益处及其营养成分

五颜六色的扇贝乳脂状肉质可食用且营养丰富。扇贝是一种咸水贝类，以其黄油质地和微甜的味道而闻办公室用品名。扇贝中的 omega-3 脂肪、高蛋白和低脂肪在许多方面有益于您的健康。扇贝可能有助于减肥、促进心脏健康、改善神经系统功能和强化骨骼。下面给大家介绍了扇贝的种类、营养、健康益处、可能的副渤海翠珠作用。

什么是扇贝？

扇贝被称为双壳类软体动物，属于果胶科。扇贝可以通过打开和关闭贝壳来短距离游泳。它们可以作为海鲜出售，其色彩鲜艳的扇形贝壳常用于装饰品。它们有干包装（不含添加剂）和湿包装（用三聚磷酸钠处理）两种形式。此外，扇贝还有许多烹饪用途。

扇贝有不同的尺寸和质地可供选择。以下是常用品种的列表。

扇贝的种类

许多类型的扇贝，包括海扇贝、海湾扇医患矛盾贝和印花布扇贝。

海扇贝（Placopecten mage进销存llanicus）：它们是在美国东北部和加拿大水域收获的大型扇贝。它们也被称为阿拉斯加扇贝、大扇贝、巨型扇贝、国王扇贝和潜水扇贝或 Dayboat 扇贝。它们的直径最大为 2.5厘米，质地更耐嚼，味道温和、甜美。

海湾扇贝（Argopecten irradians）：这些是在从北卡罗来纳州到马萨诸塞州的水域收获的较小扇贝。它们的质地比扇贝柔软，直径为 0.5厘米。

风向标扇贝（Patinopecten caurinus）：这些是在阿拉斯加水域收获的。您可以根据其性腺颜色区分风向标扇贝的性别。雌性性腺呈橙色至红色，而雄性性腺呈乳白色。它们脂肪含量低，蛋白质含量高。

日本扇贝（Patinopecten yessoensis）：他们的重量范围从 9 斤内双怎么变外双到 28 斤。它们富含矿物质，非常奶油。此外，它们是所有扇贝中最甜的。

反导系统

冰岛扇贝（Chalmys islandica）：这些双壳贝类在江民杀毒欧洲、冰岛和加拿硫酸铜是什么颜色大收获。它们有坚硬的表面，就像岩石一样。冰岛扇贝可达14厘米，颜色变化很大。

粉红扇贝（Chlamys rubida）：这些扇贝比市售的其他品种小得多。这些小扇贝是在从阿拉斯加到加利福尼亚的水域中收获的。

多刺扇贝（Chalmys ha藤编stata）：这些扇贝也被称为游泳扇贝或长矛扇贝。它们在加拿大西海岸收获，具有更深、更复杂的风味。它们尝起来超社会像海洋！

扇贝含有高蛋白质，并富含必需的营养素。但是扇贝的营养成分是什么？

扇贝的营养价值及功效

100 克蒸扇贝含有：

卡路里：111 蛋白质：20.5 克 脂肪：0.84 克 碳水化合物：5.41 克 膳食纤维：0 钙：10毫克 铁：0.58 毫克 镁：37 毫克 磷：426毫克 钾：314 毫克 钠：667 毫克 锌：1.55 毫克 铜：0.033 毫克 锰：0.029 毫克 硒：21.7东京房价 µg 维生素 B6：0.112 毫克 叶酸：20 µg品牌规划

摄入营养丰富的扇贝可以改善您的整体健康状况。继续了解扇贝的健康益处。

扇贝的功效阴阳论

帮助减肥

富含蛋白质的饮食有助于减肥。将海鲜作为营养均衡的能量限制饮食的一部分财商教育有助于减轻体重 。此外，扇贝的卡路里含量较低，蛋白质含量较高，有助于防止脂肪过多并保持瘦体重。

促进心脏健康

鳕鱼和扇贝的膳食摄入可能有助于减少动脉粥样硬化（动脉壁中的脂肪堆积）斑块。扇贝的饱和脂肪含量低，每日摄入量有助于降低患心血管疾病的风险。此外，扇贝中的钾和镁有助于治疗高血压。研究表明，缺镁与心脏问题有关。

帮助改善神经系统功能

扇贝的缩醛磷脂有助于改善轻度阿尔茨海默病和认知障碍患者的认知功能。扇贝中 B 族维生素（如维生素 B12）的存在有助于降低同型半胱氨酸并改善大脑健康（高同型半胱氨酸水平与认知障碍有关）。海鲜富含 omega-3 脂工行信用卡肪，有助于改善大脑功能。

保持骨骼健康

蛋白质扇贝可能有助于降低髋部骨折风险并改善骨骼健康。高蛋白摄入在维持老年人骨矿物质密度 (BMD) 方面起奇异的植物着关键作用 。

支持怀孕健康

研究表明，每周吃 上梅多克2 至 3 次海鲜有助于支持健康怀孕 。这些都是扇贝的重要好处。但是，不要过量食用它们。过量食用任何东西都可能导致红旗16防空导弹不良影响，扇贝也是如此。

扇贝可能的副作用

适量摄入扇贝通常被认为是安全的。但是，有些人可能会对贝类（包括扇贝）产生过敏反应。原肌球蛋白是在扇贝、虾和螃蟹中发现的主要过敏原 。贝类过敏cross鞋的症状包括荨麻疹、吞咽困难、呼吸急促狼王罗伯、头晕、精神错乱、皮肤苍白、消化不良、腹泻和呕吐。在某些情况下，人们可能会出现过敏性休克。此外，扇贝可能会积聚汞、砷、铅和镉等重金属。它们在体内的积累可能会导致记忆问题、肾脏损伤和抑郁。

注意：观察钠摄入量的人应检查在准备扇贝食谱时添加的盐量。

您应该小心存放扇贝以避免损坏。

如何储存扇贝？

如果你想在两天内吃完，把扇贝放在冰箱里。您也可以将它们冷冻在冰箱中，它们可以保存长达三个月。避免购买外壳破损且产品包装上没有任何标签的扇贝。

注意：如果您购买不带壳的冷冻扇贝，请确保包装没有损坏。