洋河大曲历史和嫡系产品简介

洋河酒以绵柔著称，是浓香型大曲酒的正宗代表，有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格，以其“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香、辛辣”的特点，闻名中外。

提到洋河大曲，我们首先想到的不是它的香型，而是它的绵柔特性，这改变了中国白酒以香分型的传统，首创了以口感为主的绵柔型白洒风格，是中国白酒历史上质的飞跃！那么洋河大曲的“绵柔密码”是什么？是如何酿造而成？又有怎样的历史故事呢？

一、品牌历史

洋河因地命名，洋河酒粉刺怎么办诞生于酒都宿迁的洋河镇。“一镇堪将天下醉，神州无处不消魂”说的便是此镇，说起来，宿迁不仅是洋河的故乡，还是我国酒文化李小璐不雅照的重要发源地之一，传说当年乾隆皇帝下江南曾在此地停留，品后盛赞，并指定为清室贡品。此后洋桑坦德河大曲便闻名于世，蜚声海内外，后来由于战争连年不断，酒厂生产凋蔽，奄奄一息。直到新中国成立，这种局面发生转折，在国家的扶持下在泗阳建立国营洋河酒厂，才慢慢发展起来。

1979年，洋河大曲跻身中国八大名酒行列，三次蝉联国家名酒称号，并在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖。2011年更是力压泸州老窖，勇夺得新八大名酒探花的位置，成为中国浓香型白酒的标杆酒。

二、酿造工艺

好酒离不开好酿，对于这样一款美酒，又是怎么酿造出来的呢？洋河大曲属与浓香型大曲酒，采重庆有什么好玩的用优质高粱、玉米为主料，以大麦、小麦、豌豆制曲，辅以闻名遐迩的美卡盟人泉水精工酿制而成。

沿用古老的“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术，适当的酸量使绵柔型酒在“味”上独树一帜，低而不淡，柔而不寡，绵长而尾净，丰满而协调。

三、嫡系产品

实际上洋河股份分别于2010年和2017年收购了双沟集团和贵州贵酒，但是我们目前接触到的大部分洋河酒指的都是洋河酒厂的洋河白酒，所以在本节中我也仅对该酒厂的产品进行介绍：

该酒厂的嫡系产品主要包括洋河大曲系列和蓝色经典系列。

（一）洋河大曲系列

要想在洋河中选口粮，洋河大曲无疑是最好的选择，在很多饭店餐蚂蚁人馆中非常常见，属于低价走量款，味道一般，但美女瓶是真的好看，自饮非常不错。

（二）蓝色经典系列

分为遂高遥和海天梦两个系列，其中遂高遥系列是为了弥补洋河大曲和海天梦之间的价位间隙针对电商所推出的专属产品，具体价位如下所示：

洋河大曲＜邃之蓝＜海之蓝＜高之蓝＜天之蓝＝梦1＜遥之蓝＜梦3＜梦6＜梦9＜手工班

由于遂高遥系列日常并不多见，这里就不做过多介绍。下面针对海天梦系列进行重点介绍：

1、梦之蓝（M1 M3 M6 M9 手工班）新疆维吾尔族

数字越高，酒越好，价格也就越贵。M1属于中端入门产品，M3是次高端，M6是核心产品，M9和手工班则属于高端产品。其中手工班，M6和M9均是地理标志产品，在GB/T22046法老之鹰的标准下进行生产，相对来说酒质更好，另外，这三超能学院款酒用曲的原料有所增加，曲香味儿较重，这也是除绵柔外，梦之蓝系列最大的优势。

M1：入口绵柔顺喉，香气优雅怡人，不管是自己喝还是送礼，都是非常不错的选择。

M3：酒体晶亮明澈，酒香四溢，入口有一种很圆润的口感，不刺激，但是喝起来很有力道。

M6：香气幽雅诱人而不冲，入口绵柔而丰满，层次感很足，一口下肚，回味无穷。

致命狙击2M9：有一种火车托运宠物以乙酸乙酯为主的一种的复合香气，入口浓郁度很高京东书店，放香恰倒好处，幽雅而怡人。

手工班：纯手工酿造，闻香优雅，较为内敛，入口细腻，窖香混合粮香，酒体净爽，回味甜中带苦，喝起来舒适度极佳。

2、天之蓝

天之蓝主打中端市场，以稳健品牌为主，使用中央酒区特绵老酒进行调配，口感特别绵柔，尤其是低度的天之蓝，绵柔感尤为突出，没有一点辣喉的感觉，酒苏宁易购券领取香味在嘴里散开得很快，非常适合初接触白酒的人。

3、海之蓝

洋河的拳头级暗示法产品，超百亿的大单品，主打中低端市场，以走量搞笑诗句为主，入口清香，口感醇厚华为手机价格大全，层次分明，酒体丰满带甜，香味优雅，就算是喝再多的，人也不会醉，口贫富分化lv的包感非常不错。

腋下肿块