三合面馒头（三合面馒头的做法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享三合面馒头，以及三合面馒头的做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。三合面馒头怎么做?? 做馒头可不是挺简单的事,这需要经验.1.把面一定要发好,用酵母粉和好后发半个小时(夏天,冬天发1-2个小时,视室内温度而定

大家好，今天本篇文章就来给大家分享三合面馒头，以及三合面馒头的做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

三合面馒头怎么做??

做馒头可不是挺简单的事,这需要经验.

1.把面一定要发好,用酵母粉和好后发半个小时(夏天,冬天发1-2个小时,视室内温度而定),比如你和了半盆面,等发起来就快一盆了才行,用刀割一下,割面上都是小坑坑,这时再做挤子揉馒头,揉好要再醒10-20分钟,摸摸馒头变软和了就可以放到锅里蒸了,个小的蒸15分钟,个大的蒸20分钟.

2.如果面发过了劲就酸了,这就需要放入碱面,少量多次放入,把面揉匀,闻闻没有酸味了就可以了.揉面揉得时间越长,蒸出来的馒头越好吃.

3.如果想馒头蒸熟后软和点呢,就可以放一点苏打粉.碱面和苏打粉在超市都能买得到,而且还不贵.

4.如果面和得软蒸出来的馒头就有点发黄,面和得硬揉得时间长馒头就发白,吃起来有嚼头.

三合面馒头怎么做好吃

主料普通面粉200克玉米面100克黄豆面50克 辅料酵母4克胡萝卜180克清水150克

步骤

三合面馒头的做法步骤11.酵母用少量温水化开

三合面馒头的做法步骤22.把三种面混合均匀加入酵母再用150克温水和成面团

三合面馒头的做法步骤33.

放在温暖处发酵至两倍大。

三合面馒头的做法步骤44.胡萝卜洗净用擦子擦成细丝

三合面馒头的做法步骤55.把胡萝卜丝倒入发好的面中用手揉搓

三合面馒头的做法步骤66.直到二者完全融合

三合面馒头的做法步骤77.上案板搓成长条切成大小一致的小段

三合面馒头的做法步骤88.

取一段用手揉匀搓成馒头状。

三合面馒头的做法步骤99.

二次发酵至两倍大

三合面馒头的做法步骤1010.

蒸锅内放入适量的水，蒸篦上铺笼布放入发好的馒头坯，开中火烧开水转大火足汽蒸约15-20分钟后关火，等约3分钟后开盖取出即可

三合面馒头的做法步骤1111.粗粮细做、营养健康的馒头出炉啦

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三和面馒头怎么做

将绿豆面与玉米面、面粉一起搅拌均匀三合面馒头的做法

将面粉的中心部分打出窝状，放酵母粉、盐、白糖，加适量的清水（我忘了用量杯量具体的毫升数了）和成软硬适度的面团三合面馒头的做法

盖上湿屉布及锅盖，饧发20——30分钟三合面馒头的做法

将发好的面揉光滑，做大小均匀的剂子，再分别揉光滑三合面馒头的做法

蒸屉铺湿屉布，放揉好的馒头剂，开火，上蒸气计时10——15分钟

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。