常见开瓶器实测（及使用技巧）

这里“常见”的范围，是指小区周围便利店、小卖铺最常销售的，或者葡萄酒商家最常作为赠品赠送的。基本就是上面题图中这几种。

当你临时起意要用开瓶器时，以上是最可能找到的地方。

这些开瓶器统一的特点是要么质量不好，很容易坏；要么不易操作，很容易把木塞弄坏。总之就是容易让自己陷入面对一瓶酒却喝不到的尴尬境地。

这篇文章的初衷就是教你一些技巧，尽量避免陷入这样的尴尬。

文章比较长，先把最后总结的经验放在前面一份：

如果商家赠了一把海马刀，而你家里没有其他开瓶器的情况下，不管质量如何，请一定不要随手扔掉。怎样挣钱整篇文章看下来你会发现，一把几块钱的海马刀，关键时刻比其他几种开瓶器都靠谱；张开双臂的那种，便利店里有时有金属的和塑料的两种可选，请买金属的，不要像我一样图便宜买塑料的，因为它会断掉，顺便带给你一万绝望值；不管哪种，遇到木塞还有一部分没出来的情况（没断的情况下），请连同开瓶器一起握住，整体、垂直向上拔出来；最后，要是常喝葡萄酒，最好提前买一把大专生当兵质量好点的酒刀，或者其他用着顺手的开瓶器；

事情的起因是前几天我们去吃日料。作为机械能及其转化一名葡萄酒从业者，我一般会在包里随身带一把酒刀，但那天刚巧就没带，而那家店里也没有葡萄酒的开瓶器。

店员好心的告诉我，周边有两家便利店，应该有卖的。于是我就买到了这个：

大家注意图上三刃木官网箭头指的那一圈白色塑料环，这是整个开瓶器唯一的支点，架在瓶口上的。

它的第一个问题是：白色塑料环很容易断裂。

当天我带的是一瓶老年份的酒，塞子跟瓶身有点粘连，开起来特别紧。于是这个白色的塑料环就断了……

木塞纹丝没动。

顺带说一下，即使这个白色塑料环没深圳华侨城断，这种开瓶器第二个问题是：螺旋不够长，木塞容易断。

图中已经拧到底了，但螺旋实际上只到木塞三分之二的地方（箭头指的位置）。

证据就是，在两边把手完全压下来之后，木塞还有三分之一留在瓶子里没出来：

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上图是我为了演示，重新买了同款开瓶器，开的另外一瓶酒，虽然还有三分之一没出来，但握住整个开瓶器用力往上一拔冬季保暖就出来了。

当你遇到这种情况时，建议也这样处理。

但回到当时，舆情管理我是怎么知道这种开瓶器容易开断木塞的呢？

还记得前面说当天带的酒木塞特别紧吗？我拿着断掉的开瓶器去找店主，她死不承认质量不好，是我不会用，让我把酒拿去她给我开。

我网上k歌说好，你要能帮我开了，我就不退钱了。王者荣耀cp

然后她拿了一个新的，干净利落的就把木塞开断了……

然后自言自语说你这酒不怎么样啊，我开了那么多红酒也没遇到开断的。然后一拍脑袋，说我有个好办法，用打火机！

我赶紧拿着酒走了。

这里插一句，强烈不建议大家用网上流传的各种“偏方”开酒。比如这种用打火机烧的，想法可能是利用酒瓶里空气受热膨胀，把木塞顶出来。但遇到塞子比较紧的情况，有可能会导致酒瓶炸裂。即使酒瓶没炸，葡萄酒经过火烧，口感也会极大的受到影响，越好的酒越广泛性焦虑怕这些。

另外，什么皮鞋开酒法，毛巾包裹撞墙法，同样的原因视频翻转，不建议大家用。

好，我们书归正传。

现在的情况是，木塞被便利店大姐开断了一半，还有一半在里面。

于是我找便了周围，终于找到一家中型超市（此时还饿着肚子，酒一滴没喝到），买到了这把：

外形什么的不重要，这基本上是一把正儿八经的酒刀了。

只要是把酒刀，我就有办法把断木塞拯救出来。有兴趣的可以看这个视频：

红酒木塞开断了怎么办？www.zhihu/video/1087038363168718848

视频里面用的是一把比较好的酒刀，而且是两级杠杆的。回到我当天买到的那把酒刀，大家澳大利亚留学注意下图中箭头指的部分，这把酒刀只有一级杠杆。

我们重新演示一下，如果用这种只有一级杠杆的酒刀，开一个完整的木塞，会遇到什么问题呢？

就是会越开越斜，最后木塞会被极度拉弯。

这个时候如果继续往上抬把手，木塞就会被拉断（错误手法）：

正确的方法是，在木塞开出一段之后（一半左右），不要继续抬把手，而是握住这里直接向上拔出来：

好的，到此我们说了两种开瓶器了。

还有一种经常作为赠品的，大家应该看着眼熟：

这种的用法是，先把这个拧下去，拧到底：

然后拧下面的部分，上面的把手就会因为杠杆作为重新升上来，木塞也一并被带上来了：

这种简易开瓶器会遇到的问题，跟前面那个张开双臂的开瓶器类似，就是螺旋不够长，拧到最后拧不动了，但木塞还有一部分在瓶子里。

这种情况的处理手法也类似，最后如鼓音源果木塞没有完全出来，就用手握住整个开瓶器，向上用力拔出来。

另外一种常见的作为赠品的酒刀，是这安倍晋三辞职种：

从功能上说，这就是最常见的酒刀了（海马刀）。用法不多说，直接上视频：

几块钱的酒刀也可以用得很顺手www.zhihu/video/1087048620473294848

因为赠品酒刀一般质量不会太高，用不好的话，遇上比较紧的塞子，螺旋甚至能折断。

不过只要记住一个关键技巧，就是：垂直。

无论往下拧螺旋的时候，还是往上使力的时候，都要垂直：

OK，至此，临时想开酒时，手边最可能得到的四种开瓶器就说完了，我们来总结一下：

如果商家赠了一把海马刀，而你家里没有其他开瓶器的情况下，不管质量如何，请一定不要随手文胸是什么扔掉。整篇文章看下来你应该会发现，一把几块钱的海马刀，关键时刻比其他几种开瓶器都靠谱；张开双臂的那种，便利店里有时有金属的和塑料的两种可选，请买金属的，不要像我一样图便宜买塑料的，因为它会断掉，顺便带给你一万绝望值；不管哪种，遇到木塞还有一部分没出来的情况（没断的情况下），请连同开瓶器一起握住，整体、垂直向上拔出来；最后，要是常喝葡萄酒，最好提前买一把质量好点的酒刀，或者其他用着顺手的开瓶器；

以上，谢谢看完~

八年前辞去KPMG审计师工作，农林下路创立“杯中时香港大学光”，目前是天猫评分最高的红酒店之一。爱交朋友，不管懂不懂葡萄酒，只要喜欢，随时欢迎来一起喝喝小酒，扯扯人生

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