福寿螺到底能不能吃

来源：FM93交通之声

最近

不知道小伙伴们有没有发现

杭州余杭有些河边的石坎上

有许多粉红色的“小花”

颜色鲜艳亮丽

（下方图片可能引起不适）

热心网友杨文龙

是土生土长的黄湖人

最近他发现黄湖溪附近的石滩上

密密麻麻布满了福寿螺的幼卵

杨文龙知道这个是福寿螺

更明白其中的危害

他说：“有的人没见过这个

会误以为是大个头的螺蛳或者田螺

还会捡来吃

所以打算组织一支义务清理小队

过些天去河道边进行全面清理。”

前几天

杨文龙刚好带女儿路过溪边

就想趁此机会让孩子了解相关知识

父女俩没一会功夫

就捡了一大把

从图片上看确实跟田螺很像，

这东西究竟是啥

余杭区农业农村局表示

畜牧农机发展中心渔业科

确认这就是福寿螺

要知道福寿螺是一种

人畜共患寄生虫病的中间宿主

目前

黄湖镇有相关的工作人员

沿着河道寻找螺和螺卵并进行人工铲除

截至目前

清除螺卵在255公斤左右

会对其统一进行无害化处理

寄生虫病的中间宿主！

人们为什么会“谈螺色变”，这里不得不说这件事——福寿螺是一种人畜共患的寄生虫病的中间宿主。

据统计，一只福寿螺中含有寄生虫少的有3000条，多的达6000条。

（图片来源人民日报微博）

食用生的或未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染，极易引起食源性广州管圆线虫病，感染此病，线虫幼虫会入侵人脑，损害中枢神经系统，引起嗜酸细胞增多性脑膜炎，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡！

其实大家见到福寿螺也不必惊慌，虽然身为广州管圆线虫的宿主，但这种虫皮肤接触不会感染，只有吃生的或者半生不熟的螺肉才会感染其中的寄生虫。

浙江人虽然没有食用福寿螺的习惯，

但也很有可能误食！

那如何区分福寿螺和其他螺呢？

怎么区分福寿螺

→从外形来看：

福寿螺和田螺是有很大区别。首先从个头来看，成年福寿螺体型要比田螺大很多，“再从颜色上来看，福寿螺颜色偏黄，田螺则偏青褐色。”

→从构造来看：

即便是个头相当的田螺和福寿螺，构造上都会有很大的区别。田螺的尾部呈椎体形，盖头是片圆形，而福寿螺尾部很短，盖头偏扁，整体呈圆盘形。

不带壳的螺肉

要如何区分呢？

这个其实也不难，

和分辨外壳颜色一个套路：

两种螺肉主题色也不一样！

田螺肉整体泛白色，青色，青灰色

▽

而福寿螺则是泛黄褐色

▽

煮熟的也能区分！

关键是看大小！福寿螺个大而因为福寿螺有两对触角，田螺只有一对。所以当你看到螺肉上的肉芽比较多且杂乱的时候，那就是福寿螺没差了！

百度百科上也有区分

福寿螺与常见田螺的表格！

不管是福寿螺还是田螺，均可能感染广州管圆线虫以及其他寄生虫，因此，不管是吃福寿螺还是田螺，一定要煮熟，千万不能生吃或半生吃，特别是凉拌螺肉或烧烤螺蛳，不要吃。

千万不要食用福寿螺！

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