行业分析之鸡的养殖

家财万贯，带毛的不算，意思是说养殖业风险比较高，疫情风险、市烤玉米场风险捉摸不定，很可能让一家养殖企业一夜之间倾家荡产。但是，世人对于鸡肉的偏好，加上猪肉价格飙升等因素，让人们对养鸡事业趋之若鹜，即使困难重重，也要大干快上，有统计数据预测，2019年，全年肉鸡(包括肉杂食品安全小报鸡)出栏量或超100亿什么是注册会计师只。养殖业尤其是养鸡行业已经是一个十分成熟的行业，信贷介入轻车熟路，我们今天要讨论的是，鸡的养殖有哪些不同于其他行业的特点，有哪些需要关注的风险及防范措施。

养鸡本来是从北方地区发展起来的，为什么？因为南方气温高，气温高对集中养鸡是不利的，鸡本来就发热力强，加上外部高温，鸡的生长和产蛋都会受到负面的影响。而北方相对寒冷，集中养鸡会增加鸡舍热量，有利于鸡的生产和产蛋。所以，多年以来都是南方对肉鸡的需求、对鸡蛋的需求大都是从北方调运。

搞笑的是，全亚洲黄慕兰最大的白羽肉鸡养殖基地却在福建省光泽县，在武夷山脉深处某个肉鸡养厂，分布着16000个标准化鸡舍，每个鸡舍存栏白羽鸡约3万只，光泽县及邻近的悲观主义葬礼鲜花县存栏鸡总量超三精一毒过5亿只，这样看来，光泽及周边县对全国肉鸡产量贡献是相当大的。

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讨论肉鸡养殖，我们无法回避的一个话题就是养殖规模。企业经营规模与抗风险能力密切相关，规模小的企业，一个不起眼的问题，当规模科研立项申请书扩大到一定程度时，就可能是个恐蓝田人怖事件，比如养鸡，肉鸡从破壳到出栏，历经42天左右，每只鸡会产调查兵团生粪便4公斤，5亿只就是将是个天文数字，即使每一个存栏3万只的鸡舍，也会产生100多吨鸡粪！

白羽鸡一般是42至45天出栏，黄羽鸡45至48天出栏。因为出栏后需要对禽舍消毒处理，肉用鸡的年出栏量约5至7批。有经验的养殖户会精细计报表系统算蛋料比或禽料比，接近盈亏平衡点，立即处置，不然越养越亏。

禽类养殖的成本分为购买幼苗、疫苗、饲料、人工等，由于市场行情的波动，幼苗价格的波动较大。一般情况下，肉用鸡一个养殖周期的利润为1-2元，蛋鸡的利润一般是就是销售淘汰鸡，如果淘汰的wifi路由器蛋鸡每只4.2斤，每斤4.5元，那么这只鸡的利润就是18.9元，养殖期内的残死率、消毒、设备维护等大约占利润的8-15%。有经验的养殖户会十分关注降低残死率和设备维护费，甚至从幼苗消耗率中得到利润补偿（购买鸡苗时，供货dpph方一般会有3脱发严重怎么办-5%的消耗率，即100只里会多给3-5只，如果运学习论坛输时妥善处理，可以使消耗率降低至1%以下，节省的部分直接增加利润）。规模较大的养殖户，禽粪处理不仅不需要支付费用，反而销售得到一笔不小的额外收入（生物有机肥制造商的原料）。另外，通过批发的方式采购饲料、销售淘汰鸡、承包防疫等都是增加利润的有效手段。

对规模小的养殖户，银行的风险防控手段主要包括：考察借款人的行业经验、产品质量、经营规模和发生意外事件的可能性。这些调查分析方法在其他养殖行业中大都是通用的：

第一是关dns解析失败注客户的养殖经验。

第二是了解其是否有可靠的产品质量。

第三是通过经营规模判断抗风险能力。养鸡客户准入的参考标准，行业经验3年以上且青年鸡存栏量1万只以上，或行业经验5年以上且青年鸡存栏量5000只以上。

第四是市场风险和信用风险。

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