入秋腌菜之韭菜花酱 | 自制韭菜花酱的简单详细做法，简单美味又下饭

又到了一年一度韭菜花开的季赵中阁节，记得小时候，每到这个季节妈妈都会做很多的韭菜花酱。韭菜花酱吃法很多，常见的是吃火锅时用来做蘸料，吃面条时用来拌面，吃羊肉时候把煮好的羊肉蘸着韭菜花酱吃那是一种醇厚的鲜美味鲜。

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韭菜花酱是北方民间自制的一种酱，一般在秋季做了密封保存起来留着冬季拉菲食用。吃时新一，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油，其香味扑鼻，引人食欲欧美时尚街拍。最近发现市场上有卖韭菜花的，突然怀念起那个味道，就买了一些回来，自己做了两瓶。感兴趣的朋友一起来看看我是怎么做的吧！

【韭菜花酱】

【食材准备】

韭菜花1斤、苹果1个、姜1两、盐1两

【制作方法】

1.韭菜花放到清水中，加入少许条码管理盐，泡一会，电子技术论文把韭菜花投洗干净三春，沥净水分；

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2.把连接韭菜花的韭苔复活节岛石像之谜剪去，韭苔比较硬；

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3.把韭菜花摊开，在通风处上海迪斯尼晾干水份，变蔫；

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4.用蒜臼子，把韭菜花捣碎，捣成糊状，味道和口感更好；

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5.把苹果去皮切成末，姜切成末；

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6.把韭菜花放在盆内，加入盐姜末和苹果末，喜欢吃辣的还可以加一些鲜辣椒进去；

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7.用筷子翻拌均匀，放置1小时。韭菜花酱要腌制的咸一些，韭菜花和食盐的比例约为10：1；

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8.把韭菜花酱装进玻女人网站璃瓶子内，或者坛子内，盖上盖子，旋紧。放在阴凉处发酵一星期就可以吃了，放在冰箱内冷藏保存。

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食用时，用sol天然虾青素干净勺子挑找施工队点放在小碟里，淋点香油，其香味扑鼻，引人食欲。

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【小贴士】

1.韭菜花英雄联盟mac要选刚开花或即将开花的那种，这样的韭菜花鲜嫩味辣。

2。韭菜花里的虫卵比较多，加盐小虫会跑出来，记得一定要多男人减肥清洗几遍。

3.加工韭菜花酱的器具要干如何控制自己的情绪净无油，否则韭菜花酱不易聚碳酸酯板保存且口感极差。

4.经过发酵后的韭菜花酱吃起来口感才不生涩。韭菜花酱开关面板装瓶不要过满，给韭菜花酱留点发酵的空间。