清洗芝麻较为方便的方式是将白芝麻装在小布袋子内,将袋子封好后放在水龙头下冲洗,水龙头流水不要开很大,一边冲,一边用力搓揉,清洗干净后将水拧干即可。
芝麻,又名胡麻,是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米,它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻榨取的油称为麻油、胡麻油、香油。
芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值,它的种子含油量高达55%,中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。
糖制的芝麻油可制造奶油和化妆品,从芝麻的花和茎中,可获取制造香水所用的香料,热榨的芝麻油可用于制造复写纸,芝麻油燃烧所生的油烟可以制造高级墨汁。
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