叉尾鮰鱼刺不多,它只有一根主刺,没有其它小刺。叉尾鮰鱼,即斑点叉尾鮰又称沟鲶、钳鱼,属于鲶形目、鮰科鱼类,原产于北美洲,广泛分布于北美洲的淡水和咸水水域中,其体形前部较宽肥,后部较细长。
叉尾鮰鱼是一种大型淡水鱼类,具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。
美国叉尾鮰鱼自1985年从美国引进原种进行驯化,于1989年繁育成功,经过十几年的发展, 嘉鱼县建成了全国最大的叉尾鮰鱼种苗繁殖和供应基地。
叉尾鮰鱼食性杂,喜欢在弱光条件下摄食,幼鱼主要摄食个体较小的水生生物,如轮虫、枝角类、水生昆虫等,成鱼则以浮游动物、各种蝇类、摇蚊幼虫等和小杂鱼为主食。
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