人参果是长在树上。人参果树是多年生草本植物,属茄科,原产于南美洲安第斯山北麓。人参果株高约1米,每株能挂果5-20个。果呈椭圆形,成熟时底色玉白,点缓紫红花纹,而且可在枝上悬挂5-6个月不脱落。
人参果树主根发达,根系分布在植株周边,直径250厘米,范围内最长根达300厘米。
茎杆一般高100-200厘米,茎基部最大直径为10厘米,茎中间直径一般为8-10厘米。茎杆较软,坐果时需要用支架。
树叶片尾绿色或淡绿色,树花为喇叭状,花序5-20朵不等。人参果树可作为挂果盆景,具有观赏价值,人参果可生食和做菜。
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