瓶装、包装完好的白酒可以带上高铁,散装的白酒不能带上高铁,而且有数量限制,50°以下的白酒,每名成年旅客不能超过一箱(6瓶),高于50°的白酒,只能携带两瓶乘车。
白酒又称烧酒、老白干、烧刀子,主要集中在长江上游和贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带。
白酒的香型有酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。
白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等工艺酿造而成。
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