淡淡的、素雅的清香。槐花也称洋槐花,是豆科植物槐的花,呈一串串的、洁白的,一般在每年4、5月开花。槐花的花冠蝶形,花瓣多散落,花瓣5片,通常1片较大,近圆形,其余4片长圆形。
槐花可制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥、槐花饭等。
槐花原产于我国北部地区,常见于黄土高原及东北、华北平原,种植在屋边、路边。
槐花中的营养成分包括芦丁、蛋白质、槲皮素、维生素A、鞣质、槐花二醇等。
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