在印度,印度牛地位高的原因主要是来源于信仰传说,在印度神话里,牛是主神湿婆的坐骑,印度人认为,看到了牛就是看到了他们信奉的神主。印度教徒认为,牛既是繁殖后代的象征,又是人类维持生存的基本保证,所以印度教教徒把牛视为“圣兽”。
印度牛是偶蹄目牛亚科的一个种,产于印度和缅甸,被认为是印度野牛的一种家养类型,印度牛历来用作乳牛,但也屠宰用于祭祀,或作结婚聘礼。
在印度,牛被奉为圣物,严禁屠杀,还受到法律的保护,在印度是吃不着牛肉的。
印度因其版图形如牛首,且举国敬牛如神,而被称为“牛颅之国”。
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