500g鸡翅中大约有12个左右。鸡翅即鸡翼,一共可以分为翅尖,翅中,翅根三个部分。鸡翅这个部分一般来说是整个鸡肉里面食用起来比较嫩的部分,既可以做成菜肴也可以做成小吃等,如可乐鸡翅等。
最好选择发黄发干且色泽肉色发亮的鸡翅,因为鲜亮发白的鸡翅有可能用火碱浸泡过,且已经吸收大量水分。火碱可以使鸡翅表面的黑色素漂白,使鸡翅看上去更干净些,但是不建议食用此类鸡翅。
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