樱桃可以现摘现吃或者做成糖水樱桃、晒成樱桃干、做成樱桃酱,都是各有特色的吃法。最常见的吃法是现摘现吃,刚摘下来的樱桃,果实饱满,汁多可口,酸甜爽口,放入冰箱冷藏之后再吃会更加好吃。
樱桃干的做法也简单,将樱桃洗净,去掉樱桃梗,然后在太阳光下暴晒,待樱桃明显晒干,果肉发硬时,装好储存于冰箱中冷藏即可。
樱桃也可以做成樱桃酱吃,将樱桃洗净,去除樱桃梗和樱桃核,将剩余的樱桃果肉挤压成酱,装入耐高温玻璃瓶中,瓶中加入少许冰糖,在锅中蒸20分钟左右就可以了。
或者把樱桃洗干净去梗,放入砂锅中,加入适量的砂糖腌制樱桃一会。再加入适量的水和麦芽糖,加热煮成糖水樱桃。
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