椰子里面的白肉是可以直接生吃的,味道清甜,这样吃营养价值是最高的。还可以把椰子里面的白肉切成薄薄的小片,把它们放到粥里煮熟食用,会有很浓重的椰香味,也很有营养。
中医认为其肉性微热,味甘甜,有益气、治风、令人面色悦泽的作用。
体内热盛的人不宜常吃椰子。如果你长期睡眠不佳,爱吃煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,切记不要多吃椰子。
椰子不能和海鲜一起食用,海鲜会含有砷化物,它会与椰子中的维生素C产生反应,形成有毒物质,长期食用可能会有不良的后果,建议不要一起食用。
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