一根黄瓜在50到600克不等。黄瓜小到只有50克,大到有600克。黄瓜,葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。在中国各地普遍栽培,现广泛种植于温带和热带地区。
黄瓜喜温暖,不耐寒冷,生育适温为10~32℃,一般白天25~32℃,夜间15~18℃生长最好。
黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥,宜选择富含有机质的肥沃土壤,一般喜欢pH5.5~7.2之间的土壤,但以pH值为6.5最好。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
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