挑选鸡蛋的时候可以摸一下鸡蛋是否粗糙,还能放在耳边摇一摇,如果没有什么声音就说明是新鲜的。还可以将鸡蛋放在水中,沉下去的就是新鲜鸡蛋,浮起来的鸡蛋不新鲜。看鸡蛋表面如果有黑点和裂痕就说明不新鲜,或者已经变质。
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