海米属于晾晒烘干的腌制品，若晾晒环境不佳，会导致海米上落有灰尘，直接食用会影响身体。且海米属腌制品，口感较咸，因此需经过加工后再食用，可将海米与其他蔬菜一起炒制，味道较佳，且能冲淡海米的盐分，使之更利于身体健康。
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