鲢鱼有哪些禁忌 鲢鱼什么人不能吃

鲢鱼具有很高的营养价值，对人的身体有多种好处，但要是没有掌握正确的吃法，也可能产生不良的影响，那么，鲢鱼有哪些禁忌？鲢鱼什么人不能吃？现在就跟着小编一起来看看吧！

鲢鱼有哪些禁忌

鲢鱼和西红柿一起吃：会不利营养吸收

鲢鱼和甘草一起吃：容易引起腹泻

鲢鱼什么人不能吃

脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

食用鲢鱼的注意事项

1.清洗鲢鱼的时候，要将鱼肝清除掉，因为其中含有毒质。

2.鲢鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，尤以清蒸，油浸最能体现出鲢鱼清淡，鲜香的特点。

3.巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。