牛肉怎么保存 牛肉如何存放

牛肉是一种常见的食物，但很多小伙伴买回家不知道如何保存牛肉，小编整理的一些牛肉的保存方法，带大家一起看看牛肉怎么保存？牛肉如何存放？

牛肉怎么保存 牛肉如何存放

1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

牛肉如何选购

一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。