翠绿黄瓜虾仁的做法

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翠绿黄瓜虾仁的做法

翠绿黄瓜虾仁的做法

　　导读：黄瓜虾仁属于家常菜，关键在于虾吸收黄瓜的清香，黄瓜吸收虾的鲜美。如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。既可保持虾仁的`鲜脆，又可防止虾仁缩水。同时因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。下面是小编整理的翠绿黄瓜虾仁的做法，欢迎阅读！

　　做黄瓜蒸虾仁所需食材：

　　主料：虾仁11个，黄瓜一大根，葱姜蒜末适量

　　黄瓜蒸虾仁的做法步骤：

　　1. 黄瓜去皮切段挖去中间的瓤。但不要挖透。

　　2. 大虾去头尾剥皮，剔除虾线。

　　3. 把虾仁放在黄瓜段的窝里。

　　4. 上锅蒸，上气后8分钟。

　　5. 葱姜蒜末放在碗里，加入淀粉和蒸黄瓜的汁，倒入锅中烧开后放在虾仁上面就可以了。