牡蛎干粥的做法

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牡蛎干粥的做法

牡蛎干粥的做法

　　牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。牡蛎干粥的做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小编为您整理的牡蛎干粥的做法相关资料，欢迎阅读！

　　牡蛎干粥的做法

　　牡蛎粥

　　材料

　　鲜牡蛎12粒，大米200g，紫米50g，白砂糖2茶匙（10g），盐1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5g），油1茶匙（5ml），香菜碎1/2茶匙（3g），大葱1段，鲜姜2片，水800ml

　　做法

　　将大米和紫米洗净，放入水（800ml）中浸泡10分钟。大葱段和鲜姜片切成细丝，待用。

　　鲜牡蛎洗净，沥干水分。用白砂糖（1茶匙）、盐和油拌匀，腌制10分钟。

　　将泡过的'大米和紫米，连同切好的姜丝，一起倒入飞利浦HD4723电饭煲中煮制20分钟。

　　待粥煮好时放入鲜牡蛎和剩余的白砂糖搅匀，再次煮开。撒上芝麻香油、香菜碎和大葱丝即可。

　　牡蛎肉末粥

　　材料

　　主料：米饭(蒸)200克，牡蛎(鲜)100克，瘦猪肉50克，

　　辅料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克，

　　调料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克

　　做法

　　1.鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。

　　2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。

　　3.米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。