清蒸五花肉的做法

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清蒸五花肉的做法

清蒸五花肉的做法

　　五花肉有很多种做法，下面是小编整理的清蒸五花肉的做法，大家快来尝试吧！

　　清蒸五花肉的做法步骤

　　1. 五花肉洗净，放锅里，加花椒、大料、香叶、料酒30ml、盐15ml、老抽30ml、姜，加水没过五厘米；提前泡两个小时，肉提前入味，去除油腻感。

　　2. 煮熟，筷子容易扎透就好，再泡半小时以上。

　　3. 捞出，切薄片。

　　4. 把木耳铺盘底，肉码上。

　　5. 上面加洋葱丝；均匀加料酒、蒸鱼豉油、红糖、黑胡椒，放锅中；开锅后，蒸15分钟。

　　6. 配菜：黄瓜、洋葱丝、蒜片；加点甜面酱。

　　7. 成品！