五香孜然兔怎么做

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五香孜然兔怎么做

五香孜然兔怎么做

　　兔肉适合重口味的做法，那么大家有没有喜欢的口味呢？不如今天来点不一样的，有没有尝试过五香孜然兔这道美味呢？如果没有，也没有关系。今天小编为大家准备了五香孜然兔的做法，让我们一起来看看吧，希望大家喜欢！

　　五香孜然兔怎么做1

　　食材：

　　兔肉500克、姜1块、小葱3根、青花椒3克、干辣椒3克、盐、鸡精、白糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉、醋、生抽。

　　步骤：

　　1、 姜切片，干辣椒剪段。兔肉洗去血水，放入盐、姜片、小葱、青花椒拌匀腌制10分钟，腌好后取出姜片、小葱。

　　2、 油温烧至6成热，放入兔肉炒3分钟。

　　3、 放入干辣椒、青花椒5克炒匀，加入200克清水、五香粉3克、生抽1勺炒干水分。

　　4、 放入辣椒粉粉3克、孜然粉3克、鸡精1勺、白糖半勺、醋小火炒匀，淋入食用油拌匀后盛出，待冷却后即可食用。

　　五香孜然兔怎么做2

　　1、来自美食杰霸王超市的整只兔肉，很新鲜。兔子室温解冻，洗净。

　　2、切成略小的块。

　　3、汤锅加水烧开，加姜片葱段八角盐和兔肉，煮开后再煮5分钟，捞出洗净浮沫。

　　4、炒锅放油，炒香葱姜蒜。

　　5、下入兔子肉翻炒。

　　6、加入盐。

　　7、加入孜然。

　　8、加入生抽和其余的调料。

　　9、搅匀后盖盖，转小火焖炒15分钟左右。

　　10、最后兔肉会变得香酥，再加入一些孜然粉，搅匀关火，孜然兔丁就做好了。

　　五香孜然兔怎么做3

　　材料清单：

　　仔兔 500克

　　香辣料 50～70 克

　　料酒10 克

　　盐 少许

　　孜然面 10克

　　于锅红油250 克

　　调味粉 25 克

　　生粉5～10 克

　　嫩脆粉（安多夫） 5 克

　　色拉油 1500 克

　　油酥土豆（条或块）100 克

　　老姜片30 克

　　大蒜 30克

　　熟芝麻2克

　　香菜 2~3 段

　　大葱节 2～4 节

　　香料 1 包

　　葱丝 少许

　　准备好需要的`食材后，我们开始制作

　　制作方法：

　　1、将仔兔宰杀后除去内脏、头、爪后洗净，斩成3厘米见方的块，加少量食盐、嫩脆粉（安多夫）、调味粉、料酒，拌匀后加生粉，腌制待用

　　2、 净锅置旺火中，加入色拉油加热至120度时，将码好味的兔块下锅炸至成金黄色捞出待用。

　　3、将干锅底菜菜品，用色拉油炒熟加调味粉、盐，倒入干锅中待用

　　4. 锅下干锅红油、油酥土豆、大葱节、大蒜、老姜片炒出香味，加入兔块略炒至入味，再加入香辣料、调味粉、香料、料酒、孜然面翻炒均匀出锅， 倒入有底菜的干锅上，撒入葱丝，锅入色拉油加热至120度时，淋在上面，撒上香菜、芝麻即可出堂。

　　5、食用完后，还可根据各地的口味变化，可加高汤煮制生、熟菜品。

　　怎么样，是不是看着很简单？其实干锅类火锅基本上都是很相似的，基本上，做一个就会做其他的，很多时候可能就是用的底料不同而已