切好的水果放冰箱第二天还能吃。新鲜的水果用符合卫生标准的方法切好后,装入保鲜盒,然后存放于冰箱冷藏室中。一般来说,保存6天后,水果的维生素C、类胡萝卜素等营养成分会出现明显的流失,而多酚类成分不会有明显的流失。
水果暴露于高温和空气中,容易滋生细菌,食用后会对身体产生不利的影响。
最好只切当餐能吃完的份量,切好的吃不完的水果也要装于密封的容器里再放进冰箱,建议在3天内吃完。
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