梅干菜是腌制的菜,晾干的菜
梅干菜做法是使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装坛。
梅干菜食之能解暑热、洁脏腑、消积食、治咳嗽、生津开胃。
梅干菜富含氨基酸、钙、磷、铁、维生素等多项人体所需物质,营养丰富。
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