霉豆腐发霉了是可以食用的,但是发了白霉的豆腐是不能再次食用的,首先需要选取新鲜的豆腐,然后用刀将豆腐切块,顺便加入部分的食盐进行腌制,再加入胡椒粉以及干辣椒进行腌制,待腌制完毕后捞出,最后再将豆腐放入碗中进行发酵,味道极佳。
丸子长白毛就不能吃了。长白毛是因为丸子已经变质,食用后可能会导致腹痛、腹泻、呕吐等情况的发生,发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素,长期摄入黄曲霉素,会导致器官癌变。
食用发霉的丸子可能会出现中毒,恶心呕吐,腹痛,腹泻,头疼,头晕等症状。
长期性将丸子放到过度湿冷的自然环境之中,非常容易造成发霉的状况。
丸子蒸熟之后放冷然后包装速冻,在零下18度以下可以保存一年左右。
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