怎么判断四季豆炒熟了(清炒四季豆焯水几分钟能吃)

怎么判断四季豆炒熟了

炒豆角看颜色就能看出熟没有熟了，熟了以后它是银色的，要不熟它还是发亮的那种浅色颜色又深又晕乎乎的，那就是熟了或者再尝一尝，要不熟千万不能吃。

四季豆中含有大量的皂素，而皂素是具有一定毒性的，要是没有将其煮熟，食用之后很容易出现中毒的情况。

四季豆很难煮熟，事先焯水还可缩短烹饪时间。